Рецепт бульона из петуха

Фото бульона из петуха.

Бульон из петуха

От: inna75

русская кухня, бульон из петуха, бульон, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт бульона

Уж не знаю почему, но бульоны и супы из молодого петуха всегда получаются на порядок вкуснее и насыщеннее, чем куриные. Поэтому и вам рекомендую этот простой рецепт бульона из петуха! Попробуйте!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 386 ккал
  • Кухня: Русская

Похожие рецепты

Готовим бульон из петуха

Состав:

  • Петух молодой — 900 г
  • Лук — 2 шт. (одну луковицу в бульон, одну для зажарки)
  • Морковь — 2 шт. (одну в бульон, одну для зажарки)
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Помидор спелый — 2 шт. (или 1 ст.л. томатной пасты)
  • Специи — 1 По вкусу
  • Картошка — 3-4 шт.

Как приготовить

  1. Тушку промоем, разделаем на четыре части (или сразу на порционные кусочки) и выложим в кастрюлю. Зальем 2.5 литрами воды и поставим на огонь. Как закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь.

  2. 2. Сразу после этого добавим лавровый лист и по одной очищенной луковице и морковке. Варим два часа. Затем удалим лук, морковь и лаврушку, зато добавим картошку и специи. Помидор обжарим вместе с оставшимися луком и морковкой и добавим к бульону, когда картошка уже будет мягкой.

    бульон из петуха
  3. 3. Добавляем зажарку в бульон, перемешаем. И пусть покипит еще 15 минут. Пусть затем бульон настоится, а уже через полчаса его можно подавать к столу!

    бульон из петуха

На заметку

Расскажу, как приготовить бульон из петуха. Это простое, но очень сытное и вкусное первое блюдо. В старину такими жирными бульонами из птицы лечили простуду и прочие хвори, а сейчас, как мне кажется, нет лучшего способа успокоить нервы, настроить себя на комфорт и уют, чем покушать домашнего ароматного бульона из петуха!

Видео

Комментарии

4.6 / 5
bezgubova_73
bezgubova_73

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

otsoslofu1996
otsoslofu1996

Будем пробовать!

griboedova_93
griboedova_93

Огромное Вам спасибо!!!
бульон из петуха — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

antonina78
antonina78

И это вправду весьма необычный рецепт.

shumko_77
shumko_77

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Гурбанова Лера
Гурбанова Лера

Прекрасный рецепт!
Лучше делать бульон из петуха строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

sowouns1998
sowouns1998

Девочки, увлеклась бульоном из курицы. Готовлю каждые выходные.

tentoro1997
tentoro1997

АААААА как вкусно глядя на бульон из петуха слюнки потекли ручьем!!:D