Фото пельменьчиков в бульоне.
Пельменьчики в бульоне
От: uredlalas1997
домашняя кухня, пельменьчики в бульоне, бульон, Простой рецепт, одна порция
Рецепт бульонаНе могу выполнять мелкую кропотливую работу, например, лепить пельмени или раскатывать тонко большой пласт теста. А хочется. Что делать? Да еще и благоверный просит: "ХОЧУ пельмени!" И вот вчера на предпоследнем этапе приготовления чебуреков (их осталось только пожарить) у меня возникла идея приготовить Пельменчики (ленивые пельмени). Хотя рецепты ленивых пельменей на сайте имеются, но во-первых, не таких, а во-вторых, они в бульоне!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт бульона Куриный суп
Готовим пельменьчики в бульоне
Состав:
- сыворотка - 150 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- вода - 50 мл
- чеснок - 1 стак.
- масло растительное - 1 ч.л.
- помидоры - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- мука - по вкусу
- специи - 1
- бульон - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовить тесто: Смешать все ингредиенты для теста и смесь тщательно вымесить до получения упругого, но не очень плотного теста. Тесто завернуть в целлофановую пленку и оставить "отдыхать" на полчаса.
-
Приготовить фарш: Шнит-лук помыть, обсушить и мелко порезать. Смешать все ингредиенты для фарша и хорошо его вымесить.
-
Готовое тесто разделить на 2 равные половинки. Одну половинку теста поместить в целлофановом мешочке и убрать в холодильник (на потом). А из другой раскатать "колбаску" и разделить ее на 8 равных частей, из которых скатать шарики, обпылить мукой и сформировать лепешечку (приплюснуть посередине). Из лепешки раскатать пластик-"язычок" размером 20х10 см.
-
Посередине пластика (вдоль) выложить 2.5 ч. л. фарша.
-
Защипнуть края (сформировать чебурек).
-
Из чебурека свернуть Пельменчик - рулетик-розочку. Наружный боковой кончик закрепить так, что бы рулетик не развернулся при варке. И так приготовить остальные.
-
В кастрюльку на дно налить 1 ч. л. растительного масла и аккуратно поставить все Пельменчики "розочкой" (защипами) кверху.
-
Овощи почистить, помыть и обсушить. Сладкий перец порезать короткими полосками, помидор - брусочками, а лук - четверть кольцами. Распределить овощи между и сверху Пельменчиков.
-
В кастрюлю налить воды, посолить поперчить. Затем добавить лавровый лист, чеснок и сухой куриный бульон. Кастрюлю поставить на средний огонь. Через минуту, как закипит бульон, уменьшить нагрев и осторожно помешать Пельменчики (у меня они немного приклеились ко дну кастрюльки). Готовность определяется, как и у обыкновенных пельменей, всплытием. В глубокую тарелку достать Пельменчик.
-
..разрезать его пополам и, выложить немного отварных овощей и залить бульоном. Все готово. Приятного аппетита!
Комментарии
Очень очень вкусно!
Делала пельменьчики в бульоне накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
А реально это кто-нибудь готовил?
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пельменьчики в бульоне вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень понравился рецепт http://maminyretsepty.ru/supy/bulyon/sup-tom-yam-na-krevetochnom-bulyone, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Пельменьчики в бульоне «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Uredlalas1997, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Uredlalas1997, рецепт пельменьчиков в бульоне замечательный!
Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ухтышка какой рецепт пельменьчиков в бульоне!!!!!!!
слюни текут рекой
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пельменьчики в бульоне, оценили.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Впервые в жизни замахнулась на пельменьчики в бульоне, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Удобная у вас инструкция по приготовлению пельменьчиков в бульоне получилась