От: yistin
украинская кухня, борщ с маринованной свеклой, борщ, Простой рецепт, семь порций
Рецепт борщаПростой рецепт борща Суп с капустой Свекольный суп Суп из говядины Рецепт украинской кухни
Взять пятилитровую кастрюлю, положить в нее говядину на косточке, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда бульон закипит, сделать пламя поменьше и снять пенку. Затем посолить бульон, добавить очищенную луковицу, лавровый лист, душистый перец горошком, закрыть кастрюлю крышкой и готовить бульон на маленьком огне примерно 1 час.
В это время вымыть, обсушить и мелко нашинковать капусту. Из готового бульона достать мясо, луковицу, лавровый лист, душистый перец. Добавить нашинкованную капусту, снова закрыть крышкой и продолжать варить.
Пока варится капуста, обжарить натертую на крупной терке морковь. Помидор обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. К обжаренной моркови добавить нарезанный помидор, немного потушить, затем добавить маринованную свеклу, слив маринад из-под свеклы в небольшую миску, и продолжать тушить до готовности.
Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками.
К готовой капусте добавить овощную зажарку, нарезанную кусочками говядину, маринад из-под свеклы, уксус и сахар. Дать супу немного прокипеть.
Готовый суп разлить по тарелкам и заправить сметаной.
Комментарии
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Yistin, аппетитно - чудо!
Yistin, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт, готовила борщ с маринованной свеклой на день рождения сестры
Всем понравилось
ОЧ вкусно получилось)
Пробовала приготовить борщ на курином бульоне с отварной свеклой, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо, yistin!
Yistin, рецепт борща с маринованной свеклой замечательный!
Спасибо!
Вот это да! Какой красивый рецептик борща с маринованной свеклой! А вкусный и простой!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за информацию!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Yistin, большое спасибо!
Я сделала борщ с маринованной свеклой, все получилось очень даже..!
yistin, спасибо большое!!
Все понятно и наглядно в рецепте борща с маринованной свеклой.
Готовить с yistin одно удовольствие!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела борщ с маринованной свеклой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!