Рецепт борща

Фото борща.

Борщ

От: Наталья Полякова

украинская кухня, борщ, борщ, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт борща
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 78 ккал
  • Кухня: Украинская

Готовим борщ

Состав:

  • говядина 700 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • свекла 1 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • капуста 200 г
  • чеснок 4 г
  • картофель 2 шт.
  • укроп (сушеный) 1 ч.л.
  • лавровый лист 3 шт.
  • масло растительное 50 г
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо помыть, нарезать на порционные куски. Овощи помыть, почистить.

  2. Мясо положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Получившейся бульон слить, залить свежую холодную воду. Варить мясо 1 час.

    борщ
  3. Лук нарезать полукольцами.

    борщ
  4. Морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в течение 10 минут лук и морковь.

    борщ
  5. Свеклу натереть на крупной терке и добавить к овощам. Обжаривать еще пять минут.

    борщ
  6. Помидоры нарезать кубиком 1.5 на 1.5 см., болгарский перец нарезать соломкой. Добавить к овощам и тушить 10 минут.

    борщ
  7. Капусту мелко нашинковать.

    борщ
  8. Тушеные овощи, нашинкованную капусту добавить в готовый бульон, варить 20 минут.

    борщ
  9. Картофель нарезать кубиком 1,5 на 1,5 см., добавить к овощам. Суп посолить, добавить мелко рубленый чеснок, лавровый лист, специи и варить до готовности картофеля. Посте чего дать настояться 15 минут.

    борщ
  10. Готовый суп подавать со сметаной и нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

    борщ

Комментарии

3.6 / 5
Надежда Городкова
Надежда Городкова

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Наталья!!!

pchyolkina_72
pchyolkina_72

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

yuta
yuta

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

miteric
miteric

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

engedi2004
engedi2004

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Даша Радионова
Даша Радионова

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

semam
semam

Вот вроде бы тоже блюдо
украинский борщ.

Коляникова Элла
Коляникова Элла

И как у тебя все получается???

imoul2003
imoul2003

Я приготовила борщ и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))