Фото вегетарианского борща.
Вегетарианский борщ
От: Рыгалова Кира
домашняя кухня, вегетарианский борщ, борщ, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт борщаКориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность.
Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт борща Красивые рецепты Суп с капустой Свекольный суп
Готовим вегетарианский борщ
Состав:
- Картошка - 1 кг
- Капуста белокочанная - 250 г
- Свекла - 350 г
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Вода - 2 л
- Соль - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Паприка - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Семечки подсолнечника - 2 ст.л.
- Укроп - по вкусу
Как приготовить
-
Свеклу промойте, нарежьте маленькими кубиками.
-
Семечки вместе с кориандром слегка подсушите на сухом (без масла) дне кастрюли, где будет вариться борщ.
-
Добавьте свеклу и растительное масло. Перемешайте.
-
Добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь. Перемешайте.
-
Добавьте картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками. Перемешайте.
-
Добавьте нашинкованную капусту. Перемешайте. Залейте уже несколько обжаренные овощи кипящей водой. Добавьте томат, пряности, соль, сушеный укроп.
-
Доведите до кипения и на минимальном огне варите не менее 30-40 минут.
Комментарии
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Попробовали сегодня вегетарианский борщ, просто класс!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Приготовила вегетарианский борщ…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Рецепт вегетарианского борща очень классный, хочу еще попробовать борщ вкусный maminyretsepty.ru/supy/borsch/borsch-vkusny.
Просто замечательно…
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Я тоже обожаю вегетарианский борщ
но сама делала только один раз.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вегетарианский борщ.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вегетарианский борщ на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
И как у тебя все получается???
Рыгалова, спасибо за новый вариант вегетарианского борща.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать вегетарианский борщ к домашнему празднику.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианский борщ. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)