Фото зеленого борща.
Зеленый борщ
От: Дария Прусакова
домашняя кухня, зеленый борщ, борщ, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт борщаЩавелевый суп, или зеленый борщ, — это национальное еврейское и польское блюдо, а также оно прочно вошло в кухню еще нескольких восточноевропейских стран. Готовят это весенне-летнее блюдо из большого количества зелени, добавляют картофель, яйца, рис, морковь и другие ингредиенты.
Зеленый борщ — очень вкусное блюдо, и «Со Вкусом» предлагает вам проверенный рецепт этого вкуснейшего супа. Ваши близкие обязательно попросят добавки!
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
Несложный рецепт борща Суп из свинины Щавелевый суп
Готовим зеленый борщ
Состав:
- Свиные ребра 400 г
- Картофель 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 пуч
- Укроп 1 пуч
- Зеленый лук 1 пуч
- Щавель 1 пуч
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Сметана 150 г
- Яйцо 2 шт.
- Вода 2,5 л
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Лавровый лист 1–2 шт.
Как приготовить
-
В воду бросьте нарезанные ребра, доведите до кипения, снимите пену. В бульон добавьте треть луковицы и нарезанный картофель, варите в течение 40 минут.
-
Оставшуюся луковицу мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Пассируйте овощи на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте их в бульон.
-
Добавьте в кастрюлю сметану, варите в течение 5 минут, затем посолите и поперчите борщ, добавьте лавровый лист.
-
Взбейте яйца и, помешивая, тонкой струйкой введите их в бульон.
-
Вымойте зелень, обсушите и нарежьте, затем добавьте в кастрюлю. Варите борщ еще в течение 2–3 минут — готово!
На заметку
Зеленый борщ — настоящий король лета, поэтому каждой хозяйке стоит научиться его готовить. Это блюдо обязательно понравится вашей семье и друзьям, поэтому не забывайте делиться с ними рецептами от «Со Вкусом»!
Комментарии
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю зеленый борщ уже полгода, все супер!
Сделала зеленый борщ впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Дария, огромное спасибо за зеленый борщ!
Получилось с первого раза.
Вкуснее чем зеленый борщ из щавеля?
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Как же хочется зеленого борща!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
зеленый борщ — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Дария)))))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Супер все получилось
Готовила зеленый борщ первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Очень вкусно и главное просто.
зеленый борщ получается ням-ням.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем зеленый борщ пробовать))))
Дария, это просто волшебный рецепт зеленого борща!
спасибо!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Дария, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить зеленый борщ по этому простому рецептику.
Дария …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!