От: Варфоломеева Таня
домашняя кухня, зеленый борщ с крапивой, борщ, Простой рецепт, одна порция
Рецепт борщаУкраинская кухня. Зеленый борщ я готовлю ранней весной, когда появляются молодые кустики крапивы, и она еще не очень злая и кусучая. Крапива содержит много витаминов, поэтому мне хочется подкормить свою семью этими витаминами. Предлагаю: готовьте и пополняйте свой организм витаминами!
Простой рецепт борща Куриный суп
Берем готовый бульон из куриных патрошков.
Подготавливаем картофель.
Картофель измельчаем, три-четыре штуки оставляем целым (для заминки), отправляем к бульону варить.
Готовим заправку. Поджариваем лук.
А это крапива ждет своей очереди.
Лук поджариваем до золотистого цвета.
Тем временем перебираем, моем и измельчаем крапиву.
Достаем сварившийся картофель, делаем пюре (заминку.)
Отвариваем яйца, измельчаем. У меня еще бабушка разминала яйца вилочкой, и я так делаю.
Соединяем ряжанку, картофельное пюре, сметану и лук. Закладываем в бульон. Солим и добавляем лимонную кислоту по вкусу.
И последней закладываем крапиву, доводим до кипения и снимаем с огня.
Борщ с крапивою готов.
Подавать на стол горячим, можно со сметаной, можно с горчицей. Приятного аппетита.
Комментарии
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать зеленый борщ с крапивой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить борщ с черносливом.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Я приготовила сегодня зеленый борщ с крапивой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Варфоломеева!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Варфоломеева, зеленый борщ с крапивой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо, Варфоломеева!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим зеленый борщ с крапивой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от зеленого борща с крапивой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела зеленый борщ с крапивой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!