Рецепт борща московского

Фото борща московского.

Борщ московский

От: aretstso_83

домашняя кухня, борщ московский, борщ, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт борща
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 322 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим борщ московский

Состав:

  • говядина — 150 г
  • ребрышки копченые — 100 г
  • морковь
  • лук репчатый
  • свекла
  • бульон — 1500 мл
  • пюре томатное — 60 г
  • масло топленое — 40 мл
  • уксус — 30 мл
  • сахар — 10 г
  • корень петрушки — 50 г
  • масло сливочное — 30 г
  • капуста белокочанная — 300 г
  • ветчина — 100 г
  • сардельки — 100 г
  • петрушка

Как приготовить

  1. Заливаем говядину и копченые ребрышки двумя литрами воды. Варим. Процеживаем готовый бульон. Нарезаем морковь и лук соломкой. Обжариваем на растительном масле. Отдельно обжариваем томат.

  2. 2. Нарезаем соломкой свеклу. Прогреваем на масле. Добавляем немного бульона, 1/3 уксуса, сахар, обжаренный томат. Тушим до размягчения. В конце добавляем обжаренные коренья и лук. Прогреваем еще 10 минут.

    борщ московский
  3. 3. Нашинкуем капусту. Выкладываем в кипящий бульон. Варим 10 минут. Добавляем тушеную свеклу. Варим еще 10 минут. Добавляем в борщ специи и оставшийся уксус. Посолим. Варим еще 5 минут. Даем настояться 15 минут.

    борщ московский
  4. 4. Нарезаем вареное мясо, ветчину и сардельки на ломтики. Заливаем бульоном. Варим 10-15 минут. При подаче борщ заправляем сметаной. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

    борщ московский

Видео

Комментарии

4.6 / 5
oristathe
oristathe

Надо попробовать

miteric
miteric

Впервые делала борщ московский.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

aringiof1972
aringiof1972

Aretstso_83, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

stepucheva_74
stepucheva_74

Супер все получилось

inna82
inna82

Aretstso_83,:) очень аппетитное фото борща московского

Нарцисова Оля
Нарцисова Оля

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

tatyana96
tatyana96

Искала рецепт борща московского и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Казавчинская Роза
Казавчинская Роза

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте maminyretsepty.ru/supy/borsch/borsch-moskovsky-so-svezhei-kapustoi.

tofindo
tofindo

Приготовила борщ московский на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

iteast1990
iteast1990

Спасибо, очень понравилось оформление борща московского!

liliya
liliya

Борщ московский вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)