Фото зажарки для борща.
От: Тюлюкина Ксюха
домашняя кухня, зажарка для борща, борщ, Простой рецепт, десять порций
Рецепт борщаНу какой же борщ без заправки? Яркой, буро-красной, ароматной? Собственно, именно зажарка и определяет эту разновидность супа как "борщ".
Простой рецепт борща Легкие рецепты Свекольный суп
Ну какой же борщ без заправки? Яркой, буро-красной, ароматной? Собственно, именно зажарка и определяет эту разновидность первых блюд как "борщи".
Борщи готовят с мясом, постные, с грибами, с рыбой, но непременно в борще должна быть пережарка из свеклы, моркови, лука с добавлением помидоров или томатной пасты.
Итак, предварительно готовим бульон, например мясной: заливаем мясо водой, добавляем для аромата коренья петрушки, сельдерея, кусок луковицы и моркови, стебли зелени - кому что по вкусу.
А пока варится бульон, займемся приготовлением зажарки для борща.
Возьмите продукты по списку. Часто хозяйки добавляют в зажарку сливочное масло. Пропорции и моркови, и свеклы тоже иногда зависят от вида борща.
Очистим и помоем все овощи.
На крупной терке натрем морковь.
Произвольно нарежем репчатый лук.
Свеклу тоже натрем на крупной терке.
Все овощи обжарим, начиная закладку с лука. В конце добавим томатную пасту, немного бульона и потушим до мягкости свеклы. Зажарка для борща готова.
Из бульона вынимаем коренья, закладываем картофель, когда он станет мягким, заправляем борщ приготовленной зажаркой. Вот и все!
Именно зажарка делает борщ аппетитно-красным, вкусным и ароматным.
Комментарии
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Здравствуйте Тюлюкина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Довольна http://maminyretsepty.ru/supy/borsch/borscha-s-kuritsei. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Сегодня первый раз готовила зажарку для борща.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Уверена маме понравится
все любители зажарки для борща оценили!
Огромное спасибо!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик зажарки для борща!
Обалденно, вкусно! Тюлюкина, вы кудесница!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо, Тюлюкина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Нежно и оригинально!
спасибо, Тюлюкина!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А зажарка для борща — это очень вкусно!