Фото заправки для борща на зиму с капустой.
Заправка для борща на зиму с капустой
От: Юлия Болт
домашняя кухня, заправка для борща на зиму с капустой, борщ, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт борщаХочешь быстро приготовить борщ зимой? Заготовь овощи по этому рецепту!
Палочка-выручалочка для тех, кто не может (ну или не хочет) много времени проводить на кухне. Одна банка заправки, а брать лучше банки размером 0,5 л, поможет приготовить 4-5 литров вкуснейшего борщика. Если вы будете готовить просто овощной суп, без мясного бульона, лучше воды брать меньше, чтобы борщ получился насыщенным.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 75 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт борща Суп с капустой Рецепты на зиму Свекольный суп
Готовим заправку для борща на зиму с капустой
Состав:
- Свекла - 3 кг
- Лук - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Капуста - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Сахар - 200 г
- Соль - 3 ст.л.
- Растительное масло - 230 г
- Столовый уксус - 125 мл
Как приготовить
-
Конечно, в первую очередь все овощи хорошенько моем. Свеклу и морковь чистим, натираем на терке или шинкуем в кухонном комбайне. Лук очищаем от шелухи и мелко режем. Я иногда морковь режу кружочками, а лук - полукольцами. Мне кажется, что так будущий суп получается красивее.
-
У помидоров удаляем плодоножки и измельчаем в блендере (можно просто помельче порезать). Капусту шинкуем.
-
Теперь все овощи перекладываем в большую кастрюлю: сначала свеклу, потом помидоры, морковь, лук, капусту.
-
К овощам добавляем сахар, растительное масло, соль, уксус. Все хорошенько перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Пока будущая заправка стоит на плите не забудьте простерилизовать банки и крышки.
-
Доводим содержимое кастрюли до закипания, убавляем огонь и варим овощи до готовности (примерно 25 минут). Затем готовую заправку раскладываем по банкам, закатываем крышками. Укутываем в одеяло и в перевернутом виде даем остыть.
-
Заправка для борща на зиму из капусты готова! Хранить ее можно даже при комнатной температуре.
Комментарии
Юлия, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт заправки для борща на зиму с капустой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Юлия!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила заправку для борща на зиму с капустой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Юлия спасибо вам огромное!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо, за рецептик заправки для борща на зиму с капустой. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - борщ московский со свежей капустой.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Юлия, Рецепт просто прелесть!
Впервые в жизни замахнулась на заправку для борща на зиму с капустой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Сегодня приготовила заправку для борща на зиму с капустой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо, попробую приготовить заправку для борща на зиму с капустой супругу по вашему рецепту.
Делала заправку для борща на зиму с капустой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!