Фото борща из запеченной свеклы.
Борщ из запеченной свеклы
От: isurande
русская кухня, борщ из запеченной свеклы, борщ, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт борщаРецепт Юлии Высоцкой. Навеяно трудами Елены Молоховец - автора кулинарной книги Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве вышедшей в 1861 году. " Кухня есть также в своем роде наука, которая приобретается не годами, а десятками лет опытности."
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 251 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт борща Свекольный суп Рецепт русской кухни
Готовим борщ из запеченной свеклы
Состав:
- лук-порей - 1 шт.
- лимоны - 2
- укроп - 1
- сметана жирная - 100 г
- перец душистый - 5 шт.
- соль морская - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
- хлеб ржаной - по вкусу
- чеснок - по вкусу
Как приготовить
-
Свеклу тщательно вымыть и почистить, нарезать кружочками и выложить на противень с фольгой. Соль истолочь с черным перцем и присыпать этой смесью свеклу. Поставить противень в духовку и запекать до готовности минут 30-40. Нарезать лук-порей, луковицу и сельдерей, добавить душистый перец, залить холодной водой и сварить бульон.
-
Приготовить чесночные гренки. Ржаной хлеб натереть зубчиком чеснока, порезать мелкими кубиками и поджарить на сухой сковороде. Посолить по вкусу.
-
Испеченную свеклу нарезать тонкими полосками, выложить на дно суповой тарелки. В готовый бульон добавить немного лимонного сока, укроп, соль и перец. Залить бульоном свеклу и добавить сметану.
-
Подавать борщ горячим с чесночными гренками. Приятного и здорового вам аппетита.
Комментарии
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт борща из запеченной свеклы!
Ну и красота борщ из запеченной свеклы!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ из запеченной свеклы я не очччччень, но борщ из запеченной свеклы — на пятёрку)))
Вкуснятина
Последнее время увлеклась холодным борщом из свеклы с колбасой, моим нравится.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Оооочень вкусно получилось
Isurande вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт борща из запеченной свеклы!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сегодня приготовила борщ из запеченной свеклы,очень вкусно!
isurande ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!