От: Ириша
домашняя кухня, борщ со свежей капустой, борщ, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт борщаМногие из нас любят с детства борщ, надеюсь и вы используете подобный рецепт. Можно варить на мясном бульоне или просто на воде - вегетарианский.
Простой рецепт борща Суп с капустой Свекольный суп
Бульон или воду довести до кипения, положить мелко нашинкованную капусту и варить около 15 минут.
Мелко нарезать лук и потереть морковку. Пассеровать лук несколько минут, добавить морковку, обжарить еще несколько минут. Добавить овощи в бульон.
Тем временем очистить свеклу, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить сахар, уксус и томатную пасту. Тушить 5-7 минут.
Добавить свеклу с томатной пастой в бульон. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и гвоздику.
После чего добавить нарезанный кубиками или соломкой картофель. Варить еще около 15 минут.
В самом конце варки вынуть лавровый лист и добавить чеснок. После того как борщ будет готов (когда капуста и картошка достаточно мягкие), выключить и дать настояться около 15 минут.
Комментарии
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
В общем, супер!!!
Ириша-волшебница!!!
Делаю борщ со свежей капустой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ириша громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
По совету коллеги приготовила этот борщ со свежей капустой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень понравился рецепт борща московского со свежей капустой, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Сделала сегодня борщ со свежей капустой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Ириша, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ириша!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Ириша, спасибо огромное за рецепт борща со свежей капустой!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!