Фото летнего борща с молодой капустой и фрикадельками.
Летний борщ с молодой капустой и фрикадельками
От: ogurtsova_82
домашняя кухня, летний борщ с молодой капустой и фрикадельками, борщ, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт борщаКогда у меня не особо много времени на приготовление обеда, готовлю для своей семьи разнообразные первые блюда с мясными или рыбными фрикадельками. Вот и сегодня сварила быстрый летний борщ с молодой капустой и фрикадельками. Конечно, это упрощенный вариант борща, но тем не менее, он получается очень вкусным, ароматным и сытным!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, Для детей, На скорую руку
Простой рецепт борща Вкусные рецепты Рецепты на скорую руку Суп с капустой Свекольный суп Суп с фрикадельками
Готовим летний борщ с молодой капустой и фрикадельками
Состав:
- Фарш мясной 300 г
- Картофель 4-5 шт.
- Молодая белокочанная капуста (небольшой) 1 вилок
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатный сок 150 мл
- Масло растительное
- Свекла (молодая) 1 шт.
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сметана по вкусу
- Чеснок 1 зуб
- Зелень по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус столовый 1 ст.л.
Как приготовить
-
Порезать лук и морковь, свеклу потереть на терке. Спассеровать овощи на сковороде с растительным маслом. К фаршу добавить соль и перец, сформировать небольшие фрикадельки.
-
В кипящую воду добавить картофель, варить 5 минут, затем порезанную капусту.
-
В пассеровку влить томатный сок, уксус, добавить сахар и тушить на медленном огне.
-
Сразу, как положили капусту, посолить и добавить фрикадельки.
-
Пассеровка готова.
-
Добавить ее в кастрюлю. Положить раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист, перец. Дать закипеть, варить на небольшом огне пару минут, снять с огня.
-
Добавить в тарелку с борщом сметану и зелень. Приятного аппетита!
Комментарии
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не летний борщ с молодой капустой и фрикадельками.
Всем рекомендую.
Спасибо! Беру в закладки.
Ogurtsova_82, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я тоже очень люблю летний борщ с молодой капустой и фрикадельками, и особенно предпочитаю борщ с черносливом.
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Как здорово!:)
Спасибо большое, ogurtsova_82
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибочки
как раз собралась делать летний борщ с молодой капустой и фрикадельками
Ogurtsova_82, спасибо.
Приготовила летний борщ с молодой капустой и фрикадельками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Да летний борщ с молодой капустой и фрикадельками так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ogurtsova_82, спасибо!