Рецепт перечного соуса

Фото перечного соуса.

Перечный соус

От: Сергунина Анюта

домашняя кухня, перечный соус, соусы, Простой рецепт, пять порций

Рецепт соусов

Такой соус я делаю из летних красных перцев и мы едим его вместо кетчупа к мясу или просто на хлеб

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 80 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Оборудование: блендер
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
  • Способ приготовления: Запекать~0~Консервировать
  • Повод: Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, Ужин

Готовим перечный соус

Состав:

  • красный перец
  • чеснок
  • растительное масло
  • соль

Как приготовить

  1. Разрезать красные перцы вдоль на 2 части, поставить их под гриль до мягкости. Потом запаковать в пакет или положить под крышку в кастрюлю, чтобы пропарились кожица будет отходить лучше.

  2. Чеснок запечь в фольге с ложкой раст. масла в духовке около получаса. Дольки вынуть очень легко. Чеснок пюрировать вместе с очищенными от кожицы и семечек перцами. Получается ароматнейший соус.

  3. Выложить в небольшие простерилизованные банки, заполненные банки поставить в холодную духовку и включить температуру 100 С, подержать 20 минут и аккуратно достать. Хранить в холодном месте около 10 недель.

На заметку

Пропорции произвольные - все нужно пробовать на ваш вкус и регулировать под себя

Комментарии

4.2 / 5
eniofl
eniofl

Да перечный соус…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать перечный соус постоянно.

lyudochka84
lyudochka84

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Юська Файчук
Юська Файчук

Опачки!
Теперь братик обрадуется перечному соусу!

rendindis1994
rendindis1994

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

adnane
adnane

ПОНРАВИЛОСЬ)))

itofin1989
itofin1989

Приготовила соус хреновина, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

orotelye
orotelye

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

ildun1988
ildun1988

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как перечный соус у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Ася Саглова
Ася Саглова

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

inden
inden

А я всегда готовлю с Сергунина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Анюта Нелюбова
Анюта Нелюбова

Сергунина, спасибо за новый вариант перечного соуса.
Нужно будет обязательно попробовать

sevrikova_75
sevrikova_75

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

koulida
koulida

Обязательно попробую перечный соус, это вкусно.

Таня Рослякова
Таня Рослякова

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Туркова Инна
Туркова Инна

Спасибо, Сергунина, за изумительный рецепт перечного соуса!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

adelaida1972
adelaida1972

Спасибо за рецепт перечного соуса.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

itofin
itofin

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

ashithed1970
ashithed1970

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Бугрова Вика
Бугрова Вика

Сергунина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

sissinoo1988
sissinoo1988

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Сергунина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
перечный соус готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

polina85
polina85

Очень вкусный рецепт перечного соуса, буду рада воспользоваться рецептом.