Фото соуса бэр блан.
Соус бэр блан
От: karnakova_80
домашняя кухня, соус бэр блан, соусы, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт соусов- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 403 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт соусов Вкусные соусы
Готовим соус бэр блан
Состав:
- масло сливочное — 100 г
- лук-шалот — 1 шт.
- вино белое — 150 мл
- соль — 1 щепотка
Как приготовить
-
Заливаем лук-шалот холодной водой в миске, чтобы он лучше очистился. Очищаем и мелко нарезаем. Ставим сотейник на нагрев. Бросаем шалот прогреваться. Вливаем белое вино, чтобы оно покрыло лук. Консистенция в итоге должна стать сиропообразной. Снимаем сотейник с нагрева. Добавляем несколько кусочков сливочного масла. Перемешиваем смесь венчиком.
-
2. Чем больше масла вводится в сироп, тем гуще он будет становиться. При необходимости добавляем еще масло и солим. Перемешиваем венчиком. У соуса должна получиться однородная, нежная консистенция. Соус бэр блан подходит к зеленым овощам и рыбе. Приятного аппетита!
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за отличные рецепты!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Доброго!
Сегодня приготовила соус бэр блан по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Karnakova_80, спасибо за рецепт соуса бэр блан! Обязательно приготовлю :)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень понравился этот рецепт соуса бэр блан.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям диетического соуса обязательно понравится.
Karnakova_80, отличный рецепт соуса бэр блан, все ингредиенты любимые.
Karnakova_80, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила соус бэр блан!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Обязательно приготовлю на днях
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.