Фото острого томатного соуса.
Острый томатный соус
От: Кондратенко Анастасия
домашняя кухня, острый томатный соус, соусы, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт соусовОстрый и пряный соус напомнит летние дни даже в холода! Готовь!
Такой соус-чатни из томатного сока готовится очень быстро. его можно подать к любым блюдам, а острота легко регулируется в процессе приготовления.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт соусов Томатные соусы
Готовим острый томатный соус
Состав:
- Томатный сок - 0.5 л
- Горчица - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 30 г
- Перец чили - 0.66 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
- Зира - 0.5 ч.л.
- Корица - 0.5 г
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
- Имбирь - 1 ст.л.
- Картофельный крахмал - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте черную горчицу до появления аромата. Горчица готова, когда она перестанет потрескивать.
-
Добавьте в масло остальные специи и, помешивая, жарьте на среднем огне 1 минуту. Огонь не должен быть слишком сильным, чтобы масло не сгорело, иначе соус будет горчить.
-
Томатный сок кроме 2 ст. л. вылейте в сковороду и вскипятите.
-
В 2 ст. л. томатного сока разведите крахмал и добавьте смесь к соусу.
-
Проварите 5 минут, остудите и перелейте в соусник.
-
Приятного!
-
П. С. Такой острый томатный соус хранится в холодильнике до месяца.
Комментарии
Спасибо, Кондратенко, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо, замечательный рецептик, острый томатный соус класс!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо, очень понравилось оформление острого томатного соуса!
Когда делала острый томатный соус и не сомневалась, что получится вкусно!
Острый томатный соус я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить томатный соус для пасты.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Кондратенко, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Приготовила острый томатный соус на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Муж не любит острый томатный соус, а тут увидев это чудо попросил положить ему острый томатный соус!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.