Фото соуса для пиццы.

Соус для пиццы

Name: соус для пиццы
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: помидоры (крупные, мясистые) - 4 шт.; чеснок - 1 небольшая головка; лук - 2 шт.; орегано - 1 ч.л.; базилик - 4 веточки; оливковое масло - 5 ст.л.; соль, перец - по вкусу

От: yelvina71

американская кухня, соус для пиццы, соусы, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт соусов

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 1 ч
Время подготовки: 45 мин
Порций: 8
Калорий: 273 ккал
Кухня: Американская
Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты

Несложный рецепт соусов Вкусные соусы Рецепт американской кухни

Готовим соус для пиццы

Состав:

помидоры (крупные, мясистые) - 4 шт.
чеснок - 1 небольшая головка
лук - 2 шт.
орегано - 1 ч.л.
базилик - 4 веточки
оливковое масло - 5 ст.л.
соль, перец - по вкусу

Как приготовить

Помидоры помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. У чесночной головки срезать верхушку. Помидоры и чеснок положить в форму для запекания, посыпать солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов 40-45 минут.
В большой кастрюле разогреть оливковое масло, добавить крупно нарезанный лук и травы. Готовить на среднем огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
Жаренные помидоры и чеснок очистить от шкурки и добавить к луку. Готовить на медленном огне, помешивая, 15-20 минут пока все овощи не станут мягкими.
Перелить овощи в чашу блендера и пюрировать до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу. Вернуть соус в кастрюлю и продолжать тушить до получения желаемой консистенции.
Готовый соус разлить по банкам. Простерелизовать на водяной бане 15-20 минут и закатать.

На заметку

Из указанного количества ингредиентов получится 500-600 г соуса.