Фото соуса с горчицей.
Соус с горчицей
От: Евгения Пичкалева
домашняя кухня, соус с горчицей, соусы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт соусов- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 10
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт соусов Классические соусы
Готовим соус с горчицей
Состав:
- Укроп 0 пучков
- Соль 0 ч.л.
- Сахарный песок 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Яйца куриные 1 шт.
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Маргарин 2 ст.л.
- Бульон овощной 500 мл
- Горчица 2 ст.л.
Как приготовить
-
Смешайте горчицу с соком лимона, сметаной и желтком до гладкости.
-
В сотейнике растопите маргарин, доведите его до кипения и высыпьте туда муку. Ее нужно кипятить при постоянном помешивании, пока она не станет золотистой.
-
Добавьте бульон, сахарный песок, соль, помешивание не прекращайте.
-
Влейте горчичную смесь, огонь выключите. Все тщательно перемешайте и украсьте блюдо сильно измельченным укропом.
-
Порошок залейте горячей водой и оставьте для набухания на 14 часов.
-
Слейте воду, а набухшую горчицу смешайте с сахарным песком и солью.
-
Добавьте уксус и масло, все тщательно перемешайте либо взбейте блендером.
На заметку
Острый соус с горчицей подойдет и для салатов, и для рыбных, мясных блюд. Попробуйте интересные рецепты ароматного домашнего соуса.
Комментарии
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт соуса с горчицей разочаровал.
Никому не понравилось(
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соус с горчицей суперрр!!!
Сделала соус с горчицей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Прикольно, вот чего-чего, а диетический соус я не готовила) надо попробовать.
Евгения, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Обожаю соус с горчицей — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Делаю соус с горчицей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я соус с горчицей готовить...
Прикольный рецепт
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!