От: Олеся Махонина
итальянская кухня, соус для пиццы и пасты, соусы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт соусовВкусный томатный соус, который готовится за полчаса, подходит для того, чтобы положить его первым слоем на основу для почти любой пиццы, но хорош и как соус к пасте.
Простой рецепт соусов Классические соусы Рецепт итальянской кухни
Вынув помидоры, нарезаем кусочками. Обрываем и измельчаем листочки базилика (примерно 1 ст. ложка), мелко шинкуем чеснок и лук.
На средний огонь ставим сотейник или кастрюлю с толстым дном и стенками, разогреваем оливковое масло, добавляем сливочное, когда разогреется все - закладываем лук и чеснок, обжариваем 3-5 минут, помешивая, пока лук не достигнет прозрачности и мягкости.
Добавляем томатную пасту, помидоры, орегано и базилик, перемешиваем, на сильном огне даем закипеть - и сразу переводим на минимальный, на котором соус тихо-тихо кипит 20 минут, а мы иногда помешиваем.
Таким горячим соусом можно заправить пасту. А вот для пиццы он должен остыть. Если сложить его в банку, то можно неделю держать в холодильнике - что удобно.
Соуса, который мы приготовили, достаточно, чтобы смазать основу для пиццы на четыре порции.
Комментарии
УУУХХХ вот это соус для пиццы и пасты.
Супперрр…спасибо…
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Олеся, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Последнее время увлеклась приготовлением http://maminyretsepty.ru/sousy/tomatny-sous-dlya-pasty, мужу нравится.
Олеся, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Мммммммм, вкусняга какая!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Девочки, соус для пиццы и пасты объедение.
Супер.
Олеся большое спасибо!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вкусно
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Это не соус для пиццы и пасты, это просто бомба!!!
Я готовила соус для пиццы и пасты на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне соус для пиццы и пасты даже гости заказывают!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))