Фото соуса порто.
Соус порто
От: ererateng
европейская кухня, соус порто, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусовБлагодаря пошаговой инструкции вы узнаете, как приготовить соус "Порто". Самое интересное, что его можно подавать как к гарнирам, так и к десертам, изменяя только приправы. Пробуем приготовить его.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт соусов Рецепты на ужин Простые соусы Рецепт европейской кухни
Готовим соус порто
Состав:
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Лук-шалот — 1 шт.
- Порто или красное вино — 1 стак.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Тимьян — 1 шт.
- Бульон мясной концентрированный — 1,5 стак.
Как приготовить
-
Соус готовится на основе мясного бульона и красного вина. Если поискать, то способов приготовления такого соуса много, поэтому предлагаем универсальный. Его можно подавать к утке, говядине или любому другому мясу, он отлично подчеркнет его вкус. 1. Масло отправляем в сотейник и ставим его на огонь.
-
Лук очищаем и мелко нарезаем, бросаем лук в сотейник и жарим до прозрачности. 3. Вливаем красное вино и добавляем веточки петрушки, тимьяна (травы заранее промываем).4. Варим содержимое, пока оно не уменьшится в два раза. 5. Добавляем концентрированный мясной бульон. 6. Варим после закипания еще минуты 3-5 и выключаем. 7. Процеживаем соус и оставляем остывать (соус загустеет). Переливаем в пиалу или же поливаем им готовое блюдо.
Комментарии
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Некоторое время назад готовила соус порто-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, соус порто сказка!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Отличный рецепт http://maminyretsepty.ru/sousy/dietichesky-sous, просто, быстро и вкусно.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Попробую это блюдо. Спасибо!
Ererateng, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соус порто приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, ererateng, за помощь!
Мой муж очень любит соус порто.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))