Фото соуса из кизила.
Соус из кизила
От: zheltova_99
домашняя кухня, соус из кизила, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусов- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт соусов Классические соусы
Готовим соус из кизила
Состав:
- Кизил - 500-600 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Кориандр (семена) - 0,5 ч.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Соль морская - по вкусу
- Кинза - 0,5 пучка
- Сахар - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Если в продаже вы случайно увидели ягоды кизила - обязательно купите и попробуйте приготовить из него соус. Кислый, чуть терпковатый соус из кизила - настоящее лакомство к мясу или рыбе. Соус получается не только очень вкусным, но и очень полезным, с красивым розовато-красным цветом.
-
Если ягоды попались не слишком спелые, добавьте немного сахара, и приправы можно добавить свои любимые. Хорошо сочетаются в соусе кориандр, зира (кумин), смесь перцев, чеснок, кинза, укроп, петрушка. В общем, пробуйте - соус очень вкусный.
-
Для приготовления соуса из кизила к мясу (к рыбе) возьмите продукты по списку. Кизил нужно промыть под проточной водой.
-
Залить кизил водой так, чтобы она слегка покрывала ягоды.
-
В зависимости от сорта и спелости ягод, отварить кизил 10-15 минут.
-
Ягоды откинуть на дуршлаг, кизиловый отвар остудить.
-
Надеть перчатки и отделить косточки от мякоти. Мякоть переложить в блендер, косточки выбросить. Добавить рубленую кинзу, чеснок, семена кориандра (можно взять молотые), соль, перец, растительное масло и, при желании, сахар и жгучий перец.
-
Пробить соус до однородной массы. Добавляя понемногу кизиловый отвар, отрегулируйте желаемую густоту соуса.
-
Подавать соус из кизила к мясу или к рыбе. Приятного!
Комментарии
Офигенно вкусно получается соус из кизила и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт соуса из кизила разочаровал.
Никому не понравилось(
Отчитываюсь.
соус из кизила супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Я уверенна, что maminyretsepty.ru/sousy/sous-byer-blan многим понравиться!
Zheltova_99…мой муж сошел с ума.
Просит сделать соус из кизила на его работу, чтобы всем похвастаться.
Приготовила соус из кизила!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо большое!!!
очень понравилось соус из кизила,легко и просто.
Искренне спасибо, zheltova_99.
Рецептик супер!!:)
Zheltova_99, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Zheltova_99, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт соуса из кизила.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Вкусна
Большое спасибо за рецепт!
соус из кизила просто супер!!!
Спасибо, zheltova_99!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим соус из кизила как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.