Фото карамельного соуса из кефира.
Карамельный соус из кефира
От: zinurova_77
европейская кухня, карамельный соус из кефира, соусы, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт соусовЧто может быть необычные, чем карамельный соус из кефира? Такой ингредиент редко встретишь в составе соусов. Но, как оказывается, некоторые кулинары охотно и успешно делают соусы на основе кефира.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Европейская
Простой рецепт соусов Простые соусы Рецепт европейской кухни
Готовим карамельный соус из кефира
Состав:
- Кефир — 3/4 стак.
- Масло сливочное — 115 г
- Сахар — 375 г
- Мед — 2 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Экстракт внильный — По вкусу
Как приготовить
-
Возьмите чистую сухую глубокую кастрюльку и поместите в нее кефир, соль, соду, сливочное масло, сахар и мед. Так как масса будет при кипении увеличиваться, стенки кастрюль должны быть высокими. Поставьте емкость на плиту на небольшой огонь.
-
Доведите соус до кипения. Как только появятся первые пузыри, засеките семь минут. Ровно столько необходимо варить соус, постоянно его помешивая.
-
По истечении необходимого времени соус должен приобрести светло-коричневый оттенок. Будьте осторожны и вовремя снимайте его с плиты, иначе он может сгореть. В конце добавьте в соус ванильный экстракт и все перемешайте.
-
Перелейте соус в стеклянную емкость и храните в холодильнике.
На заметку
Смотрите, как приготовить карамельный соус из кефира. С ним вам не придется долго стоять у плиты. Вкус этого лакомства чем-то напоминает сгущенное молоко, однако он намного нежнее. Обязательно попробуйте подобный соус, который отлично подойдет к блинчикам, вафлям или мороженому.
Комментарии
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Настя, спасибо за рецепт!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Заприметила новый рецепт соуса карамельного лучок, но вот еще руки не дошли.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт карамельного соуса из кефира!
Первый раз делала карамельный соус из кефира.
получилось то, что нужно!