Фото вареников с малиной.
Вареники с малиной
От: Миняйло Женя
русская кухня, вареники с малиной, вареники, Простой рецепт, сорок пять порций
Рецепт варениковМалина - невероятно вкусная, сочная и ароматная ягода, а вареники с ней так и вовсе кулинарный шедевр, который по достоинству оценят ваши домашние, вам остается только приготовить это блюдо для них.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 45
- Калорий: 251 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На завтрак, На обед, Для детей, На завтрак, Полдник, На полдник
Простой рецепт вареников Рецепт русской кухни
Готовим вареники с малиной
Состав:
- Мука — 4 стак.
- Кефир — 2 стак.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Малина — 2 стак. (можно замороженная)
- Сахар — По вкусу
Как приготовить
-
Для начала нам следует тщательно перебрать малину, промыть и засыпать ягоду сахаром, оставляем малину на полчасика, чтобы она дала сок. По истечении времени лишнюю жидкость нужно будет слить, нам понадобятся только ягоды.
-
Для теста смешиваем в миске кефир с содой и солью, затем начинаем постепенно всыпать в кефир муку и замешивать тесто. Количество муки здесь написано приблизительно, ее нужно добавлять до тех пор, пока у нас не получится мягкое, однородное, эластичное и не прилипающее к рукам тесто. Накрываем его полотенцем и также на 20-30 минут оставляем отдыхать. Когда и тесто и малина будут готовы, разделяем тесто на несколько частей и раскатываем поочередно каждую в пласт, вырезаем из теста кружочки.
-
На каждый кружочек кладем небольшое количество начинки.
-
Скрепляем края теста и лепим из него вареник, проделываем то же самое со всем тестом.
-
Часть вареников можно заморозить впрок, а часть приготовить сразу, сварив их в воде.
-
Приятного всем аппетита!
На заметку
С самого детства это угощение было для меня самым любимым, моя бабушка часто готовила сочные вареники с малиной в домашних условиях. Ее рецепт был предельно прост, я им до сих пор пользуюсь и считаю, что он самый лучший, по крайней мере, вареники с ним выходят отменные. В магазинах продается замороженная малина, с ней тоже можно попробовать сделать такие вареники, должно получиться неплохо.
Комментарии
Спасибо за рецептик вареников с малиной!!!
Муж был в восторге.
вареников с малиной, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Готовила вареники с малиной Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Вареники с малиной просто вкусняшка!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Девочки, вот отличная тема вареники. Заглядывайте.
Опачки!
Теперь братик обрадуется вареникам с малиной!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Миняйло, рецепт замечательный, спасибо!
Обязательно сделаю вареники с малиной!!!
Искала рецепт вареников с малиной и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Миняйло за рецепт!!!
Спасибо за шедевры!!!