Фото вареников с картошкой и вареники с кислой капустой.
Вареники с картошкой и вареники с кислой капустой
От: lothowan1992
домашняя кухня, вареники с картошкой и вареники с кислой капустой, вареники, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт варениковВареники с тестом на сметане. Два рецепта начинки - картофельная и с кислой капустой. Можно сделать и другие начинки.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 15 мин
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим вареники с картошкой и вареники с кислой капустой
Состав:
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 3 стак. муки
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1/3 стак. мелко нарезанного лука
- 1 1/2 стак. кислой капусты, отжать и порезать
- соль и перец по вкусу
- 3 ст.л. сливочного масла
- 1/2 стак. мелко нарезанного лука
- 2 стак. холодного картофельного пюре
- 1 ч.л. соли
Как приготовить
-
Взбейте яйца, добавьте сметану. Просейте в миску муку, соль и разрыхлитель и замесите тесто. Продолжайте месить на присыпанной мукой поверхности, пока тесто не станет эластичным. Накройте пищевой пленкой и дайте отдохнуть 1 час. Затем разделите тесто на 2 части и раскатайте в пласт 2-3 мм толщиной. Вырежьте кружочки диаметром 7-8 см тонкостенным стаканом.
-
Растопите на сковородке масло и жарьте лук на среднем огне до размягчения, 5 минут. Добавьте пюре, посолите и поперчите.
-
Растопите на сковороде масло и жарьте лук на среднем огне до размягчения, 5 минут. Добавьте отжатую капусту и тушите еще 5 минут. Посолите и поперчите, выложите в миску остынуть.
-
Выкладывайте начинку чайной ложкой в центр кружочка. Смажьте края водой и защипните. Можно прижать края вилкой (получится зубчатый край) или сделать косичку руками. То же самое проделайте с капустной начинкой.
-
Заморозить или сварить в слегка подсоленной воде, пока вареники не всплывут, 3-5 минут. Вынуть шумовкой.
Комментарии
Lothowan1992 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без вареников с картошкой и вареники с кислой капустой я не знаю)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо lothowan1992 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Все понятно и наглядно в рецепте вареников с картошкой и вареники с кислой капустой.
Готовить с lothowan1992 одно удовольствие!
Я уверенна, что вареники с картошкой на кефире многим понравиться!
Спасибо!
вареники с картошкой и вареники с кислой капустой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Lothowan1992, я только смотрела рецепт, но уже хочу вареники с картошкой и вареники с кислой капустой приготовить!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вареников с картошкой и вареники с кислой капустой
ОО, мой любимы рецептик вареников с картошкой и вареники с кислой капустой
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Впервые в жизни замахнулась на вареники с картошкой и вареники с кислой капустой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Первый раз делала вареники с картошкой и вареники с кислой капустой.
получилось то, что нужно!