Фото вареников с картошкой и салом.
Вареники с картошкой и салом
От: lyuba70
домашняя кухня, вареники с картошкой и салом, вареники, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт варениковРецепт вкусных домашних вареников с начинкой из сырого картофеля и свиного сала.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 480 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим вареники с картошкой и салом
Состав:
- Картофель - 400 г
- Сало - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Тесто для вареников - 300 г
Как приготовить
-
Предлагаю вам приготовить блюдо украинской кухни - вареники с картошкой и салом. Конечно, это блюдо далеко не диетическое, но иногда побаловать родных такой сытной вкуснятиной можно. Вареники очень вкусные, а с поджаренным хрустящим лучком - просто объедение.
-
Итак, приготовим тесто для вареников по любимому рецепту (я приготовила заварное тесто на сметане). А теперь приступим к начинке. Картофель, сало, репчатый лук, соль и перец - вот все, что нам потребуется.
-
Я решила попробовать новый для себя способ приготовления начинки - из сырого картофеля. Картофель очистим, натрем на мелкой терке или перекрутим через мясорубку. Половину сала тоже перекрутим.
-
Перемешаем, добавим соль и перец.
-
Приступим к лепке вареников. Я делаю средние, с красивым волнистым гребешком, как научила бабушка.
-
Вторую половину сала нарежем мелкими кубиками.
-
Поставим сковороду на огонь, отправим в нее сало. Подождем, пока сало начнет вытапливаться и станет прозрачным.
-
Отправим к салу мелко нарезанный лук, поджарим до золотистости.
-
Вскипятим воду в кастрюле, не забудем посолить. Опустим вареники, осторожно помешаем и будем варить 8-10 минут. Подаем вареники с картошкой и салом, полив их жареным луком со шкварками. Отдельно можно подать сметану. Приятного аппетита!
-
Честно сказать, вареники с начинкой из картофельного пюре и сала мне понравились больше. Хотя и с начинкой из сырого картофеля и сала тоже очень вкусные! Угощайтесь!
Комментарии
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Девочки, вареники с картошкой и салом объедение.
Супер рецепт!
lyuba70, большое спасибо!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю вареники с сырой картошкой и салом.
Lyuba70, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вареников с картошкой и салом.
Мне он нравится больше других.
Спасибо, lyuba70!
Ваш рецепт вареников с картошкой и салом всё-таки самый лучший из всех!
Это, реально, вкуснотища.
Сегодня первый раз готовила вареники с картошкой и салом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь вареники с картошкой и салом периодически готовим!!!)
Кстати, когда я первый раз попробовала вареники с картошкой и салом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Делаю вареники с картошкой и салом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lyuba70 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Готовила вареники с картошкой и салом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт вареников с картошкой и салом!!!
Это реально наслаждение
Я приготовила вареники с картошкой и салом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А вареники с картошкой и салом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вареники с картошкой и салом.
Очень хороший и вкусный рецепт вареников с картошкой и салом, оценили и полюбили, спасибо!