Фото вареников с картошкой и грибами.
Вареники с картошкой и грибами
От: Гашкова Лиза
белорусская кухня, вареники с картошкой и грибами, вареники, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт варениковОбязательно попробуйте приготовить вареники с картошкой и грибами по этому рецепту. Результат вас порадует, перед этими постными варениками невозможно устоять.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 198 ккал
- Кухня: Белорусская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Пост
Несложный рецепт вареников Рецепты на ужин Рецепт белорусской кухни
Готовим вареники с картошкой и грибами
Состав:
- 0,4 кг картофеля
- 0,4 кг свежих грибов
- 250-300 г муки
- 200-250 мл холодной чистой воды
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 25 мл молока
- 1 ст.л. растительного масла
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Картофель почистить и порезать крупными кусками. Отварить в кипящей подсоленой воде до мягкости (около 15-20 минут). Грибы тщательно вымыть. В отдельной кастрюле вскипятить воду и посолить, положить туда грибы.
-
Довести грибы до кипения и варить около 10 минут, затем слить воду с грибов и картофеля. Лук очистить, измельчить и прожарить в растительном масле до мягкости (около 1-2 минуты). Грибы порезать небольшими кусочками и добавить в сковороду.
-
Жарить на среднем огне, помешивая, около 10 минут. Посолить и поперчить грибы по вкусу. Тем временем картофель размять в пюре, добавить масло, молоко и тщательно перемешать.
-
Добавить обжаренные с луком грибы к картошке, перемешать. Если нужно - досолить и доперчить начинку по вкусу. Оставить ее остывать, а тем временем приготовить тесто для вареников с картошкой и грибами.
-
В отдельную миску влить холодную воду, просеять через сито муку и перемешать. Влить столовую ложку растительного масла, добавить соль и вымесить тесто.
-
Плоскую поверхность присыпать мукой, выложить туда тесто и тщательно вымесить его руками. Подсыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет упругим.
-
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. Вырезать из него стаканом круги, остатки теста смять в шар и еще раз раскатать в пласт. В центр каждого круга положить начинку, края защипнуть пальцами.
-
Слепить таким образом все вареники с картошкой и грибами. В кастрюле вскипятить воду, посолить ее и положить туда полуфабрикаты. Варить после закипания около 10 минут. Готовые вареники с картошкой и грибами переложить шумовкой на блюдо и подавать со сливочным маслом.
Комментарии
Гашкова, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Гашкова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я приготовила вареники с картошкой и грибами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Прикольно, вот чего-чего, а вареники с картошкой и жареными грибами maminyretsepty.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-zharenymi-gribami я не готовила) надо попробовать.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вареники с картошкой и грибами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вареники с картошкой и грибами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вареники с картошкой и грибами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Гашкова, Рецепт просто прелесть!
Здравствуйте Гашкова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
А что вы нашли в варениках с картошкой и грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт вареников с картошкой и грибами станет любимкой
хочу хочу
Какая красота…
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вареники с картошкой и грибами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!