От: ithugac2000
украинская кухня, вареники по-украински, вареники, Простой рецепт, десять порций
Рецепт варениковТесто на вареники практически у всех одинаковое, но есть много вариаций: тесто на воде, на молоке. Это тесто для вареников - по-украински, на кефире. Тесто на кефире или на натуральном йогурте получается особенно нежное и вкусное. Начинка в этом рецепте - из картофельного пюре и вареных яиц. Отварить вареники можно в мантоварке или пароварке.
Простой рецепт вареников Рецепт украинской кухни
Взбить два желтка с солью. В кефир или в йогурт добавить соду и смешать с желтками. Постепенно добавлять муку через сито. Замесить тесто и оставить отдыхать на 30 минут в пакете (или обернуть пищевой пленкой).
Картошку почистить, отварить. Приготовить пюре из 7 картофелин. Добавить измельченные вареные яйца к пюре. Все посолить и поперчить по вкусу.
Из кусочка теста скатать колбаску, нарезать колбаску на маленькие кусочки для вареников. Раскатать кружочки, положить в центр начинку и скрепить края. Варить 10 минут в кипящей воде или на пару в мантоварке или пароварке. Подать со сливочным маслом и сметанкой.
Комментарии
Уже второй раз вареники по-украински делаю.
Просто восхитительно.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Ithugac2000, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Всем привет! Девочки приготовила вареники maminyretsepty.ru/goryachee/vareniki/vareniki, ну очень классно, а главное быстро.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вареники по-украински на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вареники по-украински — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вареники по-украински.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вареники по-украински, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Рецепт вареников по-украински суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вареники по-украински для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Ithugac2000, очень интересный вариант вареников по-украински.:)
Будем пробовать!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!