Фото стейка с соусом из голубого сыра.
Стейк с соусом из голубого сыра
От: Янка Кошкина
домашняя кухня, стейк с соусом из голубого сыра, стейк, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт стейкаХороший стейк уместен всегда, и если вы сделаете это блюдо главным на новогоднем столе, то можно больше ничего не готовить, разве что легкий салат
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим стейк с соусом из голубого сыра
Состав:
Для соуса
- 2 стак. жирных сливок
- 80 г голубого сыра
- 2 ст.л. тертого пармезана
- соль, свежемолотый черный перец
- 5 веточек петрушки
Как приготовить
-
Заранее достаньте мясо из холодильника, чтобы оно достигло комнатной температуры. Разогрейте духовку до 160С.
-
Доведите сливки до кипения иуварите на медленном огне до загустения, 30мин Снимите согня идобавьте половину раскрошенного голубого сыра итертый пармезан, посолите, поперчите иразмешайте, пока сыр полностью не расплавится. Добавьте оставшийся голубой сыр имелко нарезанную петрушку. Сохраняйте соус втепле.
-
Филе обсушите бумажными полотенцами, посолите ипоперчите со всех сторон. Разогрейте сковороду на сильном огне ирастопите сливочное масло. Положите филе ижарьте 2мин Затем переверните иобжарьте сдругой стороны, 1,5мин Поставьте сковороду вдуховку идоведите мясо дожелаемой степени готовности, от 5до 10мин
-
Достаньте мясо из духовки, прикройте фольгой иоставьте на 5мин Разложите мясо на тарелки иполейте соусом.
Комментарии
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо, Янка!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим стейк с соусом из голубого сыра как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вкусно)) меня захвалили
Спасибочки :)
Хочу угостить вас рецептиком http://maminyretsepty.ru/goryachee/steik/steik-ribai-s-ostro-sladkim-sousom. А какие блюда готовите вы?
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Янка!!!
Янка, классный рецепт стейка с соусом из голубого сыра!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала сегодня стейк с соусом из голубого сыра.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
А я делала стейк с соусом из голубого сыра строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рецептик стейка с соусом из голубого сыра прямо специально для меня.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, стейк с соусом из голубого сыра суперрр!!!
Попробовали сегодня стейк с соусом из голубого сыра, просто класс!!!
Это просто очень вкусно
Янка, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Янка, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Это, реально, вкуснотища.
Я выбрала стейк с соусом из голубого сыра, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))