От: saitunem
домашняя кухня, стейк из говядины с шоколадным соусом и овощами вок, стейк, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт стейкаМясо поперчим и сдабриваем оливковым маслом. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.
2. Ставим сотейник на огонь. Выливаем в него вино. Когда сковорода нагреется, выкладываем мясо. Когда вино начнет кипеть, добавляем соль и перец. Переворачиваем мясо на сковороде.
3. Выкладываем мясо в форму и ставим в духовку 170 С на 10 минут. Разогреваем маленькую сковороду с добавлением оливкового масла. Разминаем вилкой сливочный сыр.
4. Обжариваем мини-перчик на сковороде. Ставим миску с шоколадом на сотейник с вином. Таким образом, мы растопим шоколад. Снимаем перчик со сковороды.
5. Помешиваем шоколад. Срезаем верхнюю часть перца и удаляем семена. Поперчим сливочный сыр и наполняем им перчик. Закрываем перчик верхней частью и ставим в духовку к мясу.
6. Чистим лук-шалот. Одну луковицу нарезаем мелким кубиком, а вторую крупно. Чистим и крупно нарезаем чеснок. Чистим и нарезаем корень имбиря. Снимаем шоколад с огня.
7. Добавляем демиглас в сотейник с вином. Размешиваем. Добавляем мелко нарезанный лук-шалот. Поперчим, посолим. Добавляем сахар. Добавляем растопленный шоколад, постоянно помешивая. Снимаем соус с огня.
8. Ставим сковороду вок на сильный огонь. Добавляем оливковое масло. Вливаем немного кунжутного масла. Выкладываем стручковую фасоль. Добавляем нарезанные лук-шалот, чеснок и имбирь. Посолим и поперчим. Помешиваем. Добавляем соус терияки, не прекращая помешивать. Снимаем с огня.
9. Достаем мясо и перчик из духовки. Накрываем фольгой, чтобы мясо отдохнуло. Выкладываем овощи вок на блюдо. Размещаем перчик, фаршированный сыром. Разрезаем мясо пополам и выкладываем на овощную подушку. Поливаем шоколадным соусом. Украшаем кресс-салатом, кунжутом и съедобными цветами. Приятного аппетита!
Комментарии
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Стейк из говядины с шоколадным соусом и овощами вок конечно на любителя.
Но понравилось.
Saitunem, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вчера был день стейка из говядины с шоколадным соусом и овощами вок.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
У меня мама так готовила стейк из говядины с шоколадным соусом и овощами вок, а я люблю стейк с горчичным соусом.
Сегодня первый раз готовила стейк из говядины с шоколадным соусом и овощами вок.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Saitunem, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею стейка из говядины с шоколадным соусом и овощами вок.
Я сделаю его на Новый год!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик стейка из говядины с шоколадным соусом и овощами вок!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, saitunem, рецептам.