От: Эля Васнецова
домашняя кухня, стейк гриль с картофелем и соусом barbecue, стейк, Простой рецепт, три порции
Рецепт стейкаМое фирменное блюдо! Изысканный вкус. Хрустящая корочка картофеля, прожаренный на гриле стейк, острейший соус Это блюдо не оставит никого равнодушным
Для приготовления маринада вам понадобится: уксус; сухая горчица; специи для мяса (барбекю) подсолнечное масло. Куриную грудку разрезаем на 2 части. Обволакиваем мяско в ароматном маринаде. Даем пропитаться 10-15 мин
Тем временем нагреваем сковороду на среднем огне. Кладем туда наши стейки и накрываем крышкой. Жарим на среднем огне. Сок, который выделится из мяса, следует вылить. Обжарьте стейки с двух сторон до полной готовности. После дайте остыть. Желательно использовать гриль.
Для приготовления соуса понадобится: кетчуп (томатная паста) ; мед; сахар; специи для мяса; имбирь; горчица; чеснок; соус Табаско либо соус Чили; паприка; вода% оливковое масло; уксус; перец. Все ингредиенты смешать в кастрюле и варить 20 минут на слабом огне. У вас получится ароматнейший соус. Сладкий, как мед, и жгучий, как огонь. Неповторимые ощущения
Недавно я открыла для себя лучший метод для приготовления картофеля. Ниже расскажу подробнее) Для приготовления вам понадобится: картофель; масло для жарки; холодная вода; соль. Чищенный картофель следует замочить на 20 минут в очень холодной воде. После следует нарезать картофель и снова кинуть в холодную воду (заново налитую). Далее нужно переложить картофель на махровое полотенце, чтоб оно впитало влагу. В казанок (сковороду) нужно влить как можно больше масла. Разогреть до кипения. Поэтапно всыпать картофель. Периодически помешивать. После того, как корочка приобретет золотистый оттенок, следует посолить. Готовый картофель фри нужно пересыпать в дуршлаг, подождать пока стечет масло, затем выложить на салфетку, чтоб впиталось масло. Это очень хороший способ, благодаря которому картошечка получается очень хрустящей и вкусной.
Вот, собственно, фото) Стейк полит соусом. Лучше подавать блюдо сразу. Приятного аппетита;)
Комментарии
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Эля, аппетитно - чудо!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо, Эля за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за рецепт стейка гриль с картофелем и соусом barbecue, получилось!
Сделала http://maminyretsepty.ru/goryachee/steik/steik-ribai-s-ostro-sladkim-sousom. Всем советую!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Вкусно как у мамы!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить стейк гриль с картофелем и соусом barbecue.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)