Фото стейка из вырезки с вишневым соусом.
Стейк из вырезки с вишневым соусом
От: ursersic
европейская кухня, стейк из вырезки с вишневым соусом, стейк, Простой рецепт, две порции
Рецепт стейка- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 641 ккал
- Кухня: Европейская
- Оборудование: Сковорода гриль
Простой рецепт стейка Рецепты на сковороде Рецепт европейской кухни
Готовим стейк из вырезки с вишневым соусом
Состав:
- Лук-шалот 60 г
- Сливочное масло 20 г
- Говяжья вырезка 400 г
- Свежий тимьян 20 г
- Сушеная вишня 50 г
- Замороженная вишня 100 г
- Говяжий бульон 150 мл
Как приготовить
-
Разогрейте сковороду на сильном огне. Капля воды, упавшая на поверхность, должна сразу скатываться в шарик. Если вы используете сковороду гриль, можно обойтись без масла для жарки.
-
Оботрите стейки из вырезки насухо бумажным полотенцем, положите их на сковороду и готовьте 3-4 минуты до румяной корочки. Переверните и жарьте столько же с другой стороны.
-
Снимите стейки с огня, переложите на лист фольги, посолите и поперчите с обеих сторон по вкусу. Заверните в фольгу и оставьте в теплом месте.
-
Для приготовления соуса мелко нарежьте лук-шалот. Нагрейте сковороду на среднем огне. На сливочном масле обжарьте шалот до мягкости. Добавьте сушеную вишню. Через 2 минуты влейте бульон, добавьте замороженную вишню. Готовьте, пока жидкость не выпарится наполовину (5-10 минут), затем добавьте листики тимьяна. Еще пара минут, и соус готов.
На заметку
Подавайте стейк с любимым гарниром. В данном случае припущенный шпинат и томаты черри, вместе с щедрой порцией вишневого соуса. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Ursersic, рецепт стейка из вырезки с вишневым соусом замечательный!
Спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Еще ни разу не готовила стейк рибай с остро-сладким соусом, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали стейк из вырезки с вишневым соусом. Спасибо за рецепт!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Попробую приготовить стейк из вырезки с вишневым соусом.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт стейка из вырезки с вишневым соусом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!