Фото говяжьего стейка с соусом.
Говяжий стейк с соусом
От: Вика Рахманина
домашняя кухня, говяжий стейк с соусом, стейк, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт стейкаСочный и нежный мясной стейк с ароматным и пикантным соусом. Такое блюдо можно сделать к любому праздничному ужину. Сделайте такой и вы по рецепту, как приготовить говяжий стейк с соусом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт стейка Рецепты на ужин Праздничные рецепты Красивые рецепты
Готовим говяжий стейк с соусом
Состав:
- Говяжий стейк — 4 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Говяжий бульон — 0,5 стак.
- Вустерширский соус — 4 ч.л.
- Горчица — 2 ч.л.
- Томатная паста — 2 ч.л.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Лук-шалот — 1 шт.
- Коньяк — 4 ст.л.
- Сливки — 1/3 стак.
- Зеленый лук — 2 шт.
Как приготовить
-
Вымойте мясо, оботрите его насухо и посолите, оставьте на 15 минут. Растопите сливочное масло на сковороде и выложите стейки, в зависимости от толщины мяса, обжаривайте его в течение 2-4 минут. Снимите мясо с огня и обжарьте мелко рубленый лук.
-
2. Смешайте бульон, Вустерширский соус, горчицу, томатную пасту. Влейте в сковороду коньяк и выпарите спирт, влейте бульон и доведите до кипения, затем варите около 2-3 минут до образования густой массы.
-
3. Влейте сливки и варите еще пару минут.
-
4. Подавайте готовый стейк с соусом и посыпьте зеленым луком.
На заметку
Соус делают на основе жира, который образовался после обжаривания стейка. Перед приготовлением мясо стоит достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры при обжаривании. Не жалейте соуса и щедро полейте им мясо, так блюдо будет только вкуснее.
Комментарии
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю говяжий стейк с соусом.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень давно приметила этот рецептик говяжьего стейка с соусом.
Получилось просто чудесно!
Вика спасибо Вам большое за этот рецепт!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже говяжий стейк с соусом получается здорово!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Вика, делаю это чудо чудное;)
Несу свеженькое! Рецепт стейка рибай с остро-сладким соусом maminyretsepty.ru/goryachee/steik/steik-ribai-s-ostro-sladkim-sousom, обязательно к ознакомлению).
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Привет!
Я не ем говяжий стейк с соусом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Вкусно как у мамы!
Делала говяжий стейк с соусом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Вика, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от говяжьего стейка с соусом!
Спасибочки за вкусняшку
Как вкусно! У меня муж любитель говяжьего стейка с соусом.
В общем, говяжий стейк с соусом супер!
Автор-волшебница!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень понравился этот рецепт говяжьего стейка с соусом.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Вика, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех говяжьего стейка с соусом.