Фото свиных стейков под соусом с запеченым картофелем.
Свиные стейки под соусом с запеченым картофелем
От: Ася Абалмасова
домашняя кухня, свиные стейки под соусом с запеченым картофелем, стейк, Простой рецепт, две порции
Рецепт стейкаОчень вкусное мясо с оригинальным соусом порадует и удивит вас и ваших гостей.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 2
- Калорий: 392 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Простой рецепт стейка Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим свиные стейки под соусом с запеченым картофелем
Состав:
- стейк свиной 5 шт.
- соевый соус 150 мл
- имбирь свежий 1 шт.
- апельсиновый сок 100 мл
- лавровый лист 1 шт.
- сахар белый 2 ст.л.
- крахмал картофельный 1 ст.л.
- масло кунжутное 10 мл
- масло растительное 25 мл
- картофель сырой 10 шт.
- соль и перец по вкусу
- чеснок 5 дол
- укроп свежий 10 г
- сметана 100 мл
Как приготовить
-
Для маринада: налить в миску 50 мл. соевого соуса, кунжутное масло, 10 мл. растительного масла (оливкового), перец черный молотый 0,5 ч. л. (или по вкусу) и натертый на мелкой терке имбирь размером 1 см. Хорошо перемешать.
-
Свиные стейки помыть, положить в миску и залить маринадом. Перемешать руками. Дать постоять 30 минут или 1 час.
-
Для соуса: в кастрюлю (из нержавейки) налить 100 мл. соевого соуса, 50 мл. горячей воды, 100 мл. апельсинового сока, тертый на мелкой терке имбирь размером в 1 см., сахар и лавровый лист. Перемешать, довести до кипения и варить 5 минут.
-
Соус процедить. Поставить снова на огонь уже процеженный соус. Развести в небольшом количестве воды крахмал и влить в соус небольшими порциями помешивая, чтобы не было комочков. Варить до загустения (10 минут).
-
Свиные стейки извлечь из маринада и обжаривать с каждой стороны (минут по 5) до готовности.
-
Для гарнира: картофель очистить, нарезать дольками, посолить и поперчить. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в картофель чеснок и хорошо перемешать руками.
-
Укроп помыть и мелко нарезать. В картофель положить укроп, сметану и 15 г растительного масла (оливкового). Перемешать.
-
В рукав для запекания выложить картофель, перевязать с двух сторон, но не плотно, поставить в разогретую духовку. Выпекать картофель 1 час при температуре 180 градусов.
-
Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом и подавать с запеченным картофелем. Украсить овощами. Приятного аппетита!:)
Комментарии
Ася здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без свиных стейков под соусом с запеченым картофелем я не знаю)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Отлична идея!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо большое за рецепт свиных стейков под соусом с запеченым картофелем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось свиные стейки под соусом с запеченым картофелем,легко и просто.
Искренне спасибо, Ася.
Последнее время заинтересовалась свиными стейками в восточном стиле. Попробуйте!
Ася, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Давно хочу попробовать сделать свиные стейки под соусом с запеченым картофелем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.