Фото острых свиных стейков с мандариново-медовым соусом.
Острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом
От: Солнешная Томара
домашняя кухня, острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом, стейк, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт стейкаПредлагаю вам попробовать необычайно вкусные и ароматные острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом. Такую свинину можно приготовить и просто на ужин, и предложить гостям. На новогоднем столе эти стейки будут очень уместны. Остро-кисло-сладкий вкус мяса, с цитрусовой ноткой и ароматом специй не оставит вас равнодушными. Попробуйте! Готовила я эти стейки по мотивам рецепта Эктора Хименеса Браво, как обычно изменив его по своему вкусу.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На ужин, На праздник, На Новый год, 23 февраля
Простой рецепт стейка Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на новый год
Готовим острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом
Состав:
- Свиные стейки 4 шт.
- Приправа для мяса (у меня - ALLETTANTE от Эктора) 1 ст.л.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Сок апельсина (свежевыжатый) 3 ст.л.
- Мандарин 1-2 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Мед 1 ст.л.
- Горчица готовая 1 ч.л.
- Уксус бальзамический 2 ст.л.
- Соль (по-желанию и вкусу)
Как приготовить
-
В состав приправы для мяса ALLETTANTE от Эктора входит: чеснок и лук сушеные, паприка молотая, дробленый черный перец, семена сельдерея измельченные, перец чили, имбирь молотый, зелень петрушки, лавровый лист, тимьян, ягоды можжевельника, кардамон молотый, куркума. В небольшую мисочку всыпать столовую ложку приправы. добавить оливковое масло и влить свежевыжатый сок апельсина.
-
Также добавить мед, мелко порезанный перец чили (без семян), горчицу и бальзамический уксус. Тщательно смесь перемешать. Можно добавить немного соли (я не добавляла).
-
Сверху, на свиных стейках сделать крестообразные надрезы.
-
3 столовые ложки маринада оставить, остальным
-
В оставленный маринад добавить порезанные на 2-3 части дольки мандарина, перемешать, дать настояться. Получится вкуснейший соус.
-
Достать свинину из маринада и обжарить ее на разогретой сковороде.
-
Обжаривать стейки на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны (время обжаривания зависит от желаемого цвета корочки).
-
Готовые необыкновенно вкусные острые свиные стейки подать к столу с мандариново-медовым соусом. Сказать вкусно
Комментарии
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Столько нового узнала про острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом!
Спасибо!!
А на приготовление острых свиных стейков с мандариново-медовым соусом меня вдохновил рецепт свиных стейков под соусом с запеченым картофелем. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Солнешная, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Солнешная, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Получилось отменно!
Солнешная, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень круто получилось!
Спасибо Солнешная за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))