От: soupis1990
домашняя кухня, ризотто с морепродуктами и белыми грибами, ризотто, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт ризоттоСтавим сотейник с водой на огонь и доводим до кипения. Заливаем кипятком из сотейника сушеные белые грибы. Чистим и мелко нарезаем чеснок.
2. Грибы отжимаем от лишней влаги и нарезаем. Жидкость из-под грибов не выливаем. Разогреваем глубокую сковороду с добавлением оливкового масла.
3. Выкладываем на разогретую сковороду нарезанные грибы и чеснок. Помешиваем лопаткой. Когда грибы обжарятся, высыпаем на сковороду рис карнароли. Перемешиваем. Добавляем пеперончино и белый перец.
4. Вливаем воду из-под грибов. Во время приготовления ризотто постоянно вливаем порциями бульон из морской рыбы и перемешиваем содержимое сковороды.
5. Очищаем креветки от панциря и пищевода. Мидии предварительно подвариваем, чтобы они раскрылись. Очищаем кальмара от кожи и нарезаем. Добавляем в рис тертый сыр пармезан. Не забываем постоянно помешивать содержимое сковороды. Посолим.
6. Нарезаем филе тунца. Добавляем в рис сливочное масло. Размешиваем. Добавляем кальмара, креветки и мидии. За 2 минуты до готовности добавляем филе тунца. Добавляем тертый сыр пармезан. Перемешиваем.
7. Выкладываем ризотто на блюдо. Сбрызгиваем трюфельным маслом или маслом с ароматом белых грибов. Приятного аппетита!
Комментарии
Рецепт ризотто с морепродуктами и белыми грибами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я ризотто с морепродуктами и белыми грибами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Сейчас пойду готовить)))
Обязательно сделаю ризотто с морепродуктами и белыми грибами!!!
В общем, супер!!!
soupis1990-волшебница!!!
Вот еще ссылочка на ризотто с морепродуктами в томатном соусе maminyretsepty.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-moreproduktami-v-tomatnom-souse.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо за отличный рецепт!
Доброго!
Сегодня приготовила ризотто с морепродуктами и белыми грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Для ризотто с морепродуктами и белыми грибами вроде не сложно, можно попробовать.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ризотто с морепродуктами и белыми грибами.
Всем рекомендую.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Ну вообще я не люблю ризотто с морепродуктами и белыми грибами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!