От: rasta
итальянская кухня, ризотто с курицей и грибами в мультиварке, ризотто, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт ризоттоПростой рецепт ризотто Рецепты в мультиварке Рецепт итальянской кухни
Курицу отварить (примерно 2 часа, в зависимости от веса тушки). Можно отварить просто грудку куриную. Бульон процедить через сито.
Филейную часть курицы отделить, нарезать.
Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. В мультиварке установить режим "Жарка", время 15 минут. Лук и морковь жарить в растительном масле 5 минут, далее добавляем остальные ингредиенты.
Грибы предварительно замочить, чтобы они набухли, сварить в соленой воде, после чего мелко нарезать. Вода от грибов тоже пригодится.
Рис хорошо промыть, дать воде стечь.
В мультиварку кладем курицу, грибы, соль, специи, все обжаривать 5 минут. У меня были взяты специи "Прованские травы", но можно и любые другие на ваш вкус. Далее, сырой рис положить в мультиварку, продолжать жарку. После того, как пройдет 5 минут, все перемешать, добавить вино, закрыть крышку мультиварки и установить режим "Тушение" на 30 минут.
Спустя 5 минут тушения, в чашу постепенно добавлять воду из под грибов, всего у меня ушел 1 стакан (200 мл), постоянно помешивая, чтобы рис уваривался, вбирал в себя воду. Когда вода выпарится, добавить куриный бульон, все перемешать, тушить дальше, до окончания программы.
Готовое ризотто подавать горячим, можно с овощами.
Комментарии
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Rasta, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Делала ризотто с курицей и грибами в мультиварке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Посмотрите рецепт ризотто с курицей, не пожалеете.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем ризотто с курицей и грибами в мультиварке пробовать))))
Рецепт весьма кстати!
Рецептик ризотто с курицей и грибами в мультиварке прямо специально для меня.