Фото ризотто с курицей и шпинатом.

Ризотто с курицей и шпинатом

Name: ризотто с курицей и шпинатом
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: куриные бедра — 4 шт.; растительное масло — 1 ч.л.; рис Ризотто — 360 мл; луковица — 1 шт. (нарезать); чеснок — 2 Зубчика (мелко нарезать); куриный бульон — 850 мл; белое вино — 60 мл; шпинат — 500 г; йогурт — 120 мл (или кефир); соль — 1 ч.л.; черный перец — 2 Щепотки (по вкусу); томатный сок — 1 шт.

От: Veron

итальянская кухня, ризотто с курицей и шпинатом, ризотто, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт ризотто

Ароматный плов (ризотто) с курицей, шпинатом и йогуртом.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 577 ккал
Кухня: Итальянская
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт ризотто Рецепты на ужин Вкусные рецепты Рецепт итальянской кухни

Готовим ризотто с курицей и шпинатом

Состав:

куриные бедра — 4 шт.
растительное масло — 1 ч.л.
рис Ризотто — 360 мл
луковица — 1 шт. (нарезать)
чеснок — 2 Зубчика (мелко нарезать)
куриный бульон — 850 мл
белое вино — 60 мл
шпинат — 500 г
йогурт — 120 мл (или кефир)
соль — 1 ч.л.
черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)
томатный сок — 1 шт.

Как приготовить

Нагреть сковороду на среднем огне. Налить масло и обжарить куриные бедра до коричневатой корочки со всех сторон. Достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Положить лук и посолить, готовить до мягкости. 3. Добавить чеснок, продолжать готовить пару минут. Добавить рис, обжаривать до полупрозрачности. 4. В отдельной кастрюле довести до кипения куриный бульон. 5. Вернуть куриные бедра в сковороду с рисом и луком. Постепенно вливать куриный бульон и постоянно помешивать. 6. Залить белое вино. Варить на среднем огне, до готовности риса. Помешать и перевернуть бедра. 7. Достать курицу. Добавить в сковороду нарезанный шпинат. Готовить еще 5-10 минут. Тем временем можно отделить куриное мясо от косточек. 8. Добавьте йогурт или кефир. 9. Вернуть куриное мясо в сковороду "подогреться" еще на пару минут. Посолить и поперчить ризотто.

На заметку

1. Нагреть сковороду на среднем огне. Налить масло и обжарить куриные бедра до коричневатой корочки со всех сторон. Достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону. 2. Положить лук и посолить, готовить до мягкости. 3. Добавить чеснок, продолжать готовить пару минут. Добавить рис, обжаривать до полупрозрачности. 4. В отдельной кастрюле довести до кипения куриный бульон. 5. Вернуть куриные бедра в сковороду с рисом и луком. Постепенно вливать куриный бульон и постоянно помешивать. 6. Залить белое вино. Варить на среднем огне, до готовности риса. Помешать и перевернуть бедра. 7. Достать курицу. Добавить в сковороду нарезанный шпинат. Готовить еще 5-10 минут. Тем временем можно отделить куриное мясо от косточек. 8. Добавьте йогурт или кефир. 9. Вернуть куриное мясо в сковороду "подогреться" еще на пару минут. Посолить и поперчить ризотто.

Видео

Привет!
Я не ем ризотто с курицей и шпинатом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

atalesas1982

Хороший сайт, зайду еще.

hounofro

Рецепт интересный.
Попробую!

aterithas

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Бурова Виолетта

Спасибо большое!!!
очень понравилось ризотто с курицей и шпинатом,легко и просто.
Искренне спасибо, Veron.

oficera

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит ризотто с курицей и шпинатом
спасибо за рецепт…

semam

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

edoutou1984

Очень вкусно и главное просто.
ризотто с курицей и шпинатом получается ням-ням.

Кира Гвоздева

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!