Фото ризотто с куриной печенкой.
Ризотто с куриной печенкой
От: ofitit
итальянская кухня, ризотто с куриной печенкой, ризотто, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ризоттоБелое вино здесь должно быть приятным на вкус.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 385 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт ризотто Рецепт итальянской кухни
Готовим ризотто с куриной печенкой
Состав:
- печень куриная - 300 г
- рис арборио - 275 г
- большая луковица - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- белое сухое вино - 200 мл
- оливковое масло - 4 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- перец душистый горошком - 5 шт.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Вскипятить в кастрюле воду, добавив в нее душистый перец.
-
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
-
Сельдерей мелко нарезать.
-
В большой сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложку сливочного масла и слегка обжарить лук, чеснок и сельдерей.
-
Куриную печень промыть и просушить бумажным полотенцем.
-
Как только лук станет прозрачным, добавить в сковороду куриную печень, поперчить и жарить 2-3 минуты.
-
Всыпать рис, как следует перемешать, прогревать еще 2-3 минуты.
-
Посолить, затем влить вино и дать рису немного покипеть.
-
Постепенно, половник за половником, добавлять горячую воду, постоянно помешивая, так чтобы рис впитывал жидкость, а не плавал в ней. Весь процесс приготовления должен занять около 20 минут.
-
Зелень петрушки порубить.
-
Готовое ризотто слегка поперчить, добавить 1 ст. ложку оливкового масла и зелень петрушки.
Комментарии
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Я недавно как раз делала ризотто с куриной печенкой.
Ofitit, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
А я сделала ризотто с куриной печенкой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Рецепт ризотто по-милански.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Ofitit, ризотто с куриной печенкой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо, будем тренироваться:)
Ofitit, ты сама их придумала рецепт ризотто с куриной печенкой?
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ризотто с куриной печенкой!
Спасибо ofitit за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ухтышка какой рецепт ризотто с куриной печенкой!!!!!!!
слюни текут рекой
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ризотто с куриной печенкой.