От: Зоя Середа
домашняя кухня, гречневое ризотто, ризотто, Простой рецепт, две порции
Рецепт ризоттоШеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить оригинальное и невероятно вкусное гречневое ризотто.
1.
Ставим на огонь кастрюлю с кипятком.
Выкладываем гречневую крупу.
Добавляем черный перец горошек.
Посолим.
Вливаем белое вино.
Добавляем оливковое масло.
Варим 15 минут.
2.
Снимаем кожицу с баклажана.
Нарезаем кубиком.
Выкладываем в миску.
Посолим.
3.
Разрезаем виноград пополам.
Удаляем косточки.
Чистим и мелко нарезаем красный репчатый лук.
4.
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.
Выкладываем баклажаны и лук.
Обжариваем в течение 7-8 минут.
В середине жарки добавляем неочищенный чеснок.
Вливаем вино.
Добавляем виноград.
5.
Натираем сыр на крупной терке.
Добавляем гречу на сковороду.
Вливаем сливки.
Перемешиваем.
Добавляем часть тертого сыра и прованские травы.
Доводим до кипения.
6.
Выкладываем гречневое ризотто на тарелку через сервировочное кольцо.
Украшаем томатами черри.
Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.
Снимаем кольцо.
Украшаем базиликом и тимьяном.
Приятного аппетита!
Больше авторских рецептов от поваров телеканала Еда на сайте tveda.ru
Шеф-повар телеканала рассказал, как приготовить оригинальное и невероятно вкусное гречневое ризотто.
Комментарии
Очень вкусно! Люблю гречневое ризотто!
Огромная благодарность вам,Зоя…))))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Уже второй раз гречневое ризотто делаю.
Просто восхитительно.
Девочки, гречневое ризотто — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Зоя, классный рецепт гречневого ризотто!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Приготовила гречневое ризотто!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вот вроде бы тоже блюдо
рис ризотто.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Огооо спасибо девочки.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Зоя ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Мама сделала гречневое ризотто!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Зоя, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
гречневое ризотто приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Зоя!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.