Фото пряного рагу из кабачков.
Пряное рагу из кабачков
От: tanyusha71
кухня фьюжн, пряное рагу из кабачков, рагу, Простой рецепт, три порции
Рецепт рагуЛюбителям кабачков рекомендую Очень вкусно, пряно, немножко остро, а еще полезно и диетично. Отлично идет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Готовится быстро, съедается так же
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Простой рецепт рагу Рецепт кухни фьюжн
Готовим пряное рагу из кабачков
Состав:
- кабачки молодые - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь крупная - 1 шт.
- петрушка зелень - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- соль - ½ ст.л.
- перец душистый молотый - ½ ч.л.
- куркума - ½ ч.л.
- кориандр молотый - ½ ч.л.
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Наливаем на сковороду масло и ставим на маленький огонь. Кабачки моем (если они не молодые, очищаем от семян и кожи), нарезаем крупными кубиками, выкладываем на сковородку, огонь увеличиваем до среднего.
-
Морковь трем на крупной терке. Лук режем мелкими кубиками или полукольцами, кому как нравится. Отправляем овощи к кабачкам. Тушим на среднем огне, помешивая, 15 минут. Крышкой закрывать не нужно, иначе кабачки выделят слишком много жидкости и к концу готовки все превратиться в икру.
-
Когда кабачки стали мягкими, солим, перчим, добавляем куркуму и кориандр, перемешиваем и тушим еще 5-10 минут.
-
Петрушку моем и мелко рубим, отправляем к кабачкам. Чеснок чистим и отправляем туда же, пропустив через пресс. Перемешиваем и тушим еще 5 минут. Готово! Ура! P.S. Время приготовления может немного варьироваться. Ориентируйтесь на состояние кабачков: они должны быть мягкими, но сохранять форму, похожую на кубики.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт пряного рагу из кабачков!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Девочки посоветовали новый рецепт постного рагу. Очень хочется попробовать.
Мой любимый человек очень любит пряное рагу из кабачков и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я делала пряное рагу из кабачков.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пряное рагу из кабачков строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Сегодня буду готовить!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Tanyusha71, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Отчитываюсь.
пряное рагу из кабачков супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Это не пряное рагу из кабачков, это просто бомба!!!
Я готовила пряное рагу из кабачков на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пряное рагу из кабачков даже гости заказывают!!