Фото рагу из кабачков и грибов с кефиром.

Рагу из кабачков и грибов с кефиром

Name: рагу из кабачков и грибов с кефиром
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Грибы шиитаке 400 г; Молодые кабачки 700 г; Кефир 1 стак.; Крупная соль по вкусу; Молотый сушеный розмарин 2 ч.л.; Карри 2 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Молотый имбирь 2 ч.л.

От: Овсейчук Ольга

европейская кухня, рагу из кабачков и грибов с кефиром, рагу, Простой рецепт, две порции

Рецепт рагу

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 2
Калорий: 372 ккал
Кухня: Европейская

Простой рецепт рагу Красивые рецепты Рецепт европейской кухни

Готовим рагу из кабачков и грибов с кефиром

Состав:

Грибы шиитаке 400 г
Молодые кабачки 700 г
Кефир 1 стак.
Крупная соль по вкусу
Молотый сушеный розмарин 2 ч.л.
Карри 2 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Молотый имбирь 2 ч.л.

Как приготовить

Грибы нарезать. Взять ковш или кастрюлю, вылить кефир, довести до кипения. Туда высыпать грибы и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 10-15 минут. Грибы и кефир будут похожи на суп.
Кабачки нарезать половинками колец. Разогреть большую сковороду, столовую ложку сливочного масла и в него каплю оливкового (чтобы сливочное не подгорало). Высыпать кабачки и поставить на медленный огонь под крышкой.
Грибы и бульон из-под них вылить в сковороду к кабачкам. Посолить (я использую герандкую соль). Добавить розмарин, имбирь и карри (желтый). Тушить 20 минут до готовности грибов.

На заметку

Подавать можно как гарнир и как самостоятельное блюдо. Украсить можно дольками сладких помидоров, посыпав их корицей и капнув густой бальзамик.

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рагу из кабачков и грибов с кефиром!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

viktorenkova_94

Спасибо!
Все здорово получилось!