От: redret
домашняя кухня, рагу из баклажан, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуЭтот рецепт приготовления рагу из баклажан - проще простого, это блюдо не требует большого кулинарного опыта. Рагу из баклажан отлично подойдет в качестве гарнира к мясному блюду, или как основное блюдо в пост.
Простой рецепт рагу Рецепты на ужин
Баклажаны промыть и разрезать вдоль на две части. Посолить и отложить в сторону, дать им постоять 15 минут.
Помидоры вымыть, сделать на каждом крестообразный надрез. Окунуть их на пару минут в кипящую воду, затем переложить в холодную. Снять шкурку с помидоров и порезать их кубиками.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Баклажаны порезать небольшими кубиками. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла.
Баклажаны выложить в разогретую сковороду, перемешать. Жарить пару минут. Всыпать лук, готовить рагу из баклажан, помешивая около 10 минут. Добавить в сковороду помидоры и чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Жарить рагу из баклажан до готовности (еще приблизительно 5-7 минут), периодически помешивая. Готовое блюдо снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5-10 минут. Разложить рагу из баклажан по тарелкам и подавать.
Комментарии
Вот это да! Какой красивый рецептик рагу из баклажан! А вкусный и простой!
В общем, рагу из баклажан супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за рагу из баклажан и красивое оформление!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для мексиканского рагу.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рагу из баклажан больше стало.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Redret!
Спасибо огромное за новенький рецептик рагу из баклажан!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Рагу из баклажан готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рагу из баклажан пробовать))))