Фото рагу со свининой и овощами.

Рагу со свининой и овощами

Name: рагу со свининой и овощами
Total time: 720 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Свиная вырезка — 0,5 кг; Растительное масло — По вкусу; Капуста — 400-500 г; Свекла — 3 шт.; Картошка — 4 шт.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Соевый соус — 2 ст.л.; Томатная паста — 2 ст.л.; Соль и специи — По вкусу

От: Карнецкая Валя

домашняя кухня, рагу со свининой и овощами, рагу, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт рагу

По моему мнению, рагу - одно из самых сбалансированных, витаминных и универсальных блюд, поэтому расскажу, как приготовить рагу со свининой и овощами. Блюдо очень сочное, вкусное и питательное.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 720 мин
Порций: 8
Калорий: 83 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт рагу Рецепты на ужин

Готовим рагу со свининой и овощами

Состав:

Свиная вырезка — 0,5 кг
Растительное масло — По вкусу
Капуста — 400-500 г
Свекла — 3 шт.
Картошка — 4 шт.
Морковка — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Огурцы соленые — 2 шт.
Соевый соус — 2 ст.л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Соль и специи — По вкусу

Как приготовить

Свинину мою, срезаю лишний жир и нарезаю кусочками.
2. Перекладываю мясо в миску и посыпаю солью, специями (по вкусу), перемешиваю.
3. Вливаю соевый соус и еще раз перемешиваю, оставляю на 10 часов для маринования.
4. В чашу мультиварки добавляю растительное масло, разогреваю ее хорошенько и выкладываю маринованное мясо, обжариваю в режиме "Жарка" 20-25 минут.
5. Тем временем займусь овощами. Лук чищу и промываю, нарезаю его тонкими полукольцами.
6. Морковь чищу, мою и натираю на крупной терке или нарезаю тонкой соломкой.
7. Свеклу чищу и мою, затем нарезаю ее небольшими кубиками.
8. Картошку очищаю, промываю и нарезаю примерно такими же кусочками, как и свеклу.
9. Капусту мою, срезаю верхние листья и шинкую ее мелко.
10. Обжаренное мясо достаю из мультиварки и перекладываю в миску.
11. В то же масло, где готовилось мясо, отправляю луковицу, морковку и свеклу, перемешиваю и готовлю 10 минут.
12. Затем всыпаю картошечку, обжариваю еще минут 10 и добавляю капусту, солю и перчу, вливаю немного воды, лавровый лист и томатную пасту. Всыпаю мясо и включаю программу "Тушение" и время 60 минут.
13. Периодически открываю крышку и перемешиваю все продукты, за 10 минут до окончания добавляю порезанные соленые огурцы.
14. Подаю блюдо обязательно горячим, оно вкусное, сочное и питательное.

На заметку

Один из самых трудоемких процессов в приготовлении рагу - это измельчить все ингредиенты, а дальше все пойдет как по маслу. В блюде можно смешивать любые овощи, кому какие больше по душе, разные виды мяса, копченостей. Блюдо универсальное и витаминное, его можно подавать самостоятельно, как гарнир или к пюре, макаронам.

Карнецкая, сделала сегодня рагу со свининой и овощами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

lyulya

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Туряб Мила

Первый раз сделала сама рагу со свининой и овощами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

tatyana96

Сегодня приготовила рагу со свининой и овощами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Романофф Кристина

Спасибо!
Отличный рецепт рагу со свининой и овощами!

Севрикова Леся

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

edindup

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!