Фото паэльи с креветками.
Паэлья с креветками
От: yarea1994
испанская кухня, паэлья с креветками, плов, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пловаСегодня ужинаем в Испании. Паэлья. Название происходит от латинского слова patella сковорода. Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством вариаций в ингредиентах, адаптированных к различным регионам испанской кухни. Существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трехсот. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6 7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. В некоторых регионах Испании готовится паэлья из фасоли. Этот рецепт из журнала "Вкусно и полезно".
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 28 мин
- Порций: 1
- Калорий: 774 ккал
- Кухня: Испанская
Простой рецепт плова Рецепт испанской кухни
Готовим паэлью с креветками
Состав:
- оливковое масло - 40 мл
- рис - 480 г
- чеснок - 6 зубчиков
- вода - 3 стак.
- горошек зеленый - 1 горсть
- креветки - по вкусу
- лимоны - 1 шт.
- специи - 1 г
- шафран - по вкусу
- томаты - 70 г
Как приготовить
-
Лук и чеснок порубить.
-
Слегка обжарить на оливковом масле в глубокой сковороде.
-
Добавить помидоры и влить воду. Приправить солью, перцем и шафраном. Перемешать.
-
Рис лучше брать длиннозерный. Рис не моем.
-
Рис высыпать в сковороду и равномерно его распределить, но не перемешивать. Бульон должен покрыть рис. Довести до кипения и разложить поверх риса креветки. Накрыть крышкой и готовить 10 минут на минимальном огне.
-
Маслины нарезать колечками.
-
Через 10 минут выложить на рис с креветками горошек и колечки маслин. Снова накрыть крышкой, увеличить огонь до максимума на 1 минуту. Затем огонь убрать и оставить паэлью на 10-15 минут под крышкой.
-
Подавать с дольками лимона. Это очень вкусно. Рекомендую.
Комментарии
Паэлья с креветками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Yarea1994 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо, буду попробовать)))
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Чудесный рецепт паэльи с креветками!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паэлья с креветками. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
паэлья с креветками-это моя мечта!)))
Yarea1994, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт паэльи с курицей, зашла к вам на страницу - теперь ещё и паэльи с креветками придется готовить, у вас все так аппетитно.
Замечательный рецепт, паэлья с креветками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Yarea1994, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала паэлью с креветками!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!