Фото паэльи.
Паэлья
От: anyuta87
домашняя кухня, паэлья, плов, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт плова- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим паэлью
Состав:
- коктейль из морепродуктов 500 г
- рис 200 г
- масло оливковое 40 мл
- филе куриное 200 г
- помидоры 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- лук 1 шт.
- фасоль стручковая 200 г
- лимон 1/2
- чеснок 2 дольки
- чили 1/4 шт.
- шафран 1/2 ч.л.
- куриный бульон 0,5 л
Как приготовить
-
Предлагаю приготовить адаптированный вариант испанского блюда под названием "Паэлья"! Название происходит от латинского слова patella сковорода. Это блюдо не оставит равнодушным любителей морепродуктов и приятно удивит гостей! В широкой сковороде нагреть масло, обжарить чеснок и острый перец. Удалить его из сковородки.
-
В этом же масле обжарьте кусочки куриного филе 4-5 мин и уберите в сторону.
-
Предварительно размороженный морской коктейль обжарить 2-3 мин и убрать в сторону.
-
Обжарить лук до полуготовности, добавить нарезанный болгарский перец и чеснок. Обжаривать, помешивая, 3-4 мин
-
Затем добавить стручковую фасоль и мелко нарезанный помидор.
-
Сверху обжаренных овощей добавить рис (я использую пропаренный).
-
Залить рис и овощи куриным бульоном, добавить шафран. Затем выложить сверху кусочки курицы и обжаренные морепродукты. Закрыть крышкой и довести рис до готовности.
-
Сверху выложить обжаренные креветки, украсить лимоном и немедленно подавать на стол!
-
Паэлью необязательно сервировать в тарелки. Испанцы едят ее прямо со сковороды пока она горячая! Приятного аппетита!
Комментарии
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Готовила паэлью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Кто-нибудь готовил паэлью с курицей?
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Я еще не делала паэлью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Делала паэлью на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Рецептик паэльи прямо специально для меня.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем паэлью пробовать))))
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Anyuta87, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Anyuta87, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается паэлья!!!
Буду делать 3-й раз!
Anyuta87…мой муж сошел с ума.
Просит сделать паэлью на его работу, чтобы всем похвастаться.
Anyuta87, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Я недавно как раз делала паэлью.
Какой замечательный рецепт паэльи - яркий, красочный и аппетитный!