Фото овощной паэльи с зеленым горошком и шампиньонами.
Овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами
От: tonya83
испанская кухня, овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами, плов, Простой рецепт, две порции
Рецепт пловаПродолжая тему паэльи, хочется представить на суд активистов ЕД новый вегетарианский, а как же иначе, рецепт этого замечательного солнечного блюда. Запасайтесь шафраном, в общем. Кстати, эту паэлью я готовила в гостях (заметно по сковородке).
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Испанская
Простой рецепт плова Рецепт испанской кухни
Готовим овощную паэлью с зеленым горошком и шампиньонами
Состав:
- рис - 175 г
- чеснок - 4 стак.
- оливковое масло - по вкусу
- баклажан - ½ шт.
- горошек зеленый - 1 шт.
- фасоль зеленая стручковая - 125 г
- лимоны - по вкусу
- шафран - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- овощной бульон - по вкусу
Как приготовить
-
Подготавливаем овощи. Режем баклажаны кубиком, фасоль пополам, если очень крупная, шампиньоны тонкими слайсами, паприку небольшими кусочками.
-
На разогретой сковородке обжариваем на оливковом масле чеснок. Как только пошел аромат, ликвидируем чеснок и обжариваем на чесночном масле мелко нарезанный лук.
-
Когда лук стал прозрачным, добавляем в сковороду по очереди баклажан, шампиньоны, паприку, даем немного схватиться-пожениться. Добавляем зеленый горошек и фасоль. Тушим минут 5, не больше.
-
Добавляем промытый рис, шафран, слегка обжариваем. Вливаем бульон, доводим до кипения, тушим.
-
Минут через 15 солим, перчим. Доготавливаем. Следим за тем, чтобы паэлья не пригорела, и вовремя подливаем бульон.
-
Перед подачей обильно сбрызгиваем лимонным соком и подаем с дольками лимона. Приятного летнего аппетита!
Комментарии
Отличный рецепт! Спасибо, tonya83. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ну, это было превосходно!
овощную паэлью с зеленым горошком и шампиньонами вместе с пальцами едва не съела)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом овощной паэльей с зеленым горошком и шампиньонами!
Спасибо tonya83 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Tonya83 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала овощную паэлью с зеленым горошком и шампиньонами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит овощную паэлью с зеленым горошком и шампиньонами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от овощную паэлью с зеленым горошком и шампиньонами.
СПАСИБОЧКИ!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Последнее время заинтересовалась maminyretsepty.ru/goryachee/plov/payelya-s-kuritsei. Попробуйте!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Tonya83, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)