Рецепт паэльи с курицей и овощами

Фото паэльи с курицей и овощами.

Паэлья с курицей и овощами

От: kykyryza

испанская кухня, паэлья с курицей и овощами, плов, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт плова
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Испанская

Готовим паэлью с курицей и овощами

Состав:

  • куриные грудки - 500 г
  • рис - 300 г
  • куриный бульон - 500 мл
  • красный болгарский перец - 1 шт.
  • горошек зеленый консервированный - 100 г
  • маслины без косточек - 3 горсти
  • шафран - 3 щепотки
  • карри - 4 щепотки
  • лук белый - 1 шт.
  • чеснок - 2 дольки
  • морковь - 1 шт.
  • перец болгарский желтый - 1 шт.

Как приготовить

  1. Куриное филе моем, режем мелкими кусочками Лук - очистить, мелко порезать Перец - очистить от сердцевины и мелко порезать (по размеру ближе к гороху) Морковь - очистить порезать тонко (кольцами или полукольцами)

  2. На большую сковороду с широким дном и толстыми стенками выкладываем и обжариваем лук, до прозрачности, добавляем по очереди: морковь, курицу, перец. Все вместе обжариваем 5 мин на среднем огне. В конце добавить мелко рубленый чеснок. Лучше заранее бросить Шафран в кипящий бульон и сразу снять с огня, дать настояться (мин 30).

  3. В обжаренные овощи и мясо всыпать рис и залить бульоном. Довести до кипения, приправить солью и смесью острых перцев, карри, ушить до готовности риса на медленном огне (20 мин). За 10 мин до готовности добавить маслины и горошек.

Комментарии

4.1 / 5
tomara
tomara

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные паэлью с курицей и овощами! Так и хочется что-нибудь приготовить!

petushkova_83
petushkova_83

Старый добрый рецепт.

arisha77
arisha77

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

tyurina_88
tyurina_88

Паэлья с курицей и овощами просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

lorer
lorer

Очень очень вкусно!
Делала паэлью с курицей и овощами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Юляша Беляева
Юляша Беляева

Большое спасибо!!!
У kykyryza очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

ringof2003
ringof2003

Kykyryza, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

ofrorerer
ofrorerer

Довольна паэльей с курицей. Обязательно попробуйте.

otsoslofu1996
otsoslofu1996

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Каженя Алена
Каженя Алена

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!