Фото свиной печени по строгановски.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Печень

Свиная печень в сметанно-томатном соусе

🕓 30 мин

Печень

Пошаговый рецепт свиную печень в сметане с луком тушеная с фото

Состав:

• Печень свиная - 700 г
• Растительное масло - 20 мл
• Лук репчатый - 160 г
• Томатная паста - 20 г
• Мука - 10 г
• Сливочное масло - 10 г
• Сметана - 200 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Вода - 50 мл
• Зелень - 30 г

Как приготовить

1. Печенку выкладываем в миску, заливаем холодной водой, оставляем на час.

2. Вымоченную печень очищаем от протоков, повторно моем и нарезаем небольшими брусочками.

3. Обжариваем печень на растительном масле в течение 5 минут.

4. Лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем в чашу мультиварки.

5. Наливаем к луку растительное масло, обжариваем до золотистости используя программу "Жарка".

6. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим на том же режиме еще минутку.

7. Обжаренную печень выкладываем к луку, перемешиваем.

8. Муку насыпаем на сковородку, отправляем на огонь и поджариваем 1 минуту, при постоянном помешивании.

9. Добавляем к муке сливочное масло, перемешиваем до однородности.

10. А теперь добавляем сметану, соль и перец, доводим соус до кипения, после чего перекладываем в чашу мультиварки.

11. Ингредиенты перемешиваем, наливаем немного воды и готовим на программе "Тушение" в течение 10 минут.

12. Подавайте с любимым гарниром, украсив блюдо зеленью.

13. Кушайте на здоровье!