Фото печени утиной.
Печень утиная
От: Савранская Зина
домашняя кухня, печень утиная, печень, Простой рецепт, две порции
Рецепт печениЕсли вы собираетесь приготовить блюдо из птицы, то присмотритесь к этому рецепту печени утиной, которая готовится легко, а результат превосходит все ожидания. Печень получается нежной и сочной.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт печени Рецепты на ужин
Готовим печень утиную
Состав:
- Утиная печень — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Соль и перец — 1 Щепотка (перец берем красный молотый жгучий)
- Масло растительное — 2 ст.л. (рафинированное)
Как приготовить
-
Очистите от шелухи лук. Затем нарежьте его полукольцами, смочив лезвие ножа холодной водой. Влейте в сковородку растительное масло. Разогрейте и выложите полукольца лука для обжарки до полуготовности.
-
2. Помойте печень утки, сделайте на ней небольшие надрезы. Промокните ее бумажным полотенцем (чтобы не брызгало масло). Выложите кусочки печени в сковородку к луку.
-
3. Обжаривайте, пока края печени не посветлеют. Затем посолите и добавьте красный молотый жгучий перец (по собственному вкусу).
-
4. Переверните печень, обжаривайте вторую сторону на медленном огне под крышкой до полной готовности (приблизительно 5 минут). Выключите огонь, оставьте печень под крышкой томиться еще минут 5-7. Печень готова. Подавайте ее с овощами и различными гарнирами.
На заметку
Этот рецепт раскрывает процесс, как приготовить печень утиную, сопровождаемый вкуснейшими запахами, и только раззадоривает аппетит. Такое горячее блюдо заслуживает особенное внимание. Ведь печень утки получается нежной и готовится очень просто, без особых кулинарных приемов. При поджарке лука очень важно его не передержать, а оставить именно в полуготовом состоянии, тогда он полностью отдаст свой вкус блюду. Можно кусочки печени обмакнуть в муку, в которую добавлена соль и перец, тогда она будет более сочной и вместе с тем иметь хрустящую корочку.
Комментарии
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Савранская,:) очень аппетитное фото печени утиной
АААААА как вкусно глядя на печень утиную слюнки потекли ручьем!!:D
Я недавно как раз делала печень утиную.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
А на приготовление печени утиной меня вдохновил рецепт печени в беконе. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Сегодня приготовила, получилось печень утиную не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.