От: Виктория Бердник
домашняя кухня, жареная утиная печень с грибами, печень, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт печениУ нас тут в крупных магазинах стала регулярно появляться утиная печень. Я периодически покупаю ее для разнообразия как альтернативу куриным потрошкам. Многие не видят особой разницы между куриной и утиной печенью, но как по мне - разница во вкусе все же есть, хоть и не очень большая.
Для этого рецепта вы, конечно же, можете использовать куриную печень - с ней тоже будет очень вкусно:)
Печень зачищаем от пленок, нарезаем на среднего размера кусочки. Грибы нарезаем пластинками, лук, бекон и чеснок мелко рубим.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень со всех сторон, по минуте-полторы на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сковороду бекон. Жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем лук и чеснок, жарим, помешивая, еще 2-3 минуты.
Кладем грибы и жарим, помешивая, еще пару минут.
Кладем муку и жарим, помешивая, еще минуту. Возвращаем в сковороду печень. Вливаем бульон, хорошо размешиваем, чтобы не осталось мучных комков. Солим по вкусу. Тушим на небольшом огне 10 минут под крышкой.
Подаем.
Приятного аппетита!
Комментарии
Прекрасный рецепт жареную утиную печень с грибами!
Лучше делать жареную утиную печень с грибами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жареная утиная печень с грибами суперрр!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жареной утиной печени с грибами не обходится!
Виктория, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жареная утиная печень с грибами. Вот я ему и приготовлю.
Теперь часто готовлю жареную куриную печень с сердечками.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Виктория, отличный рецепт жареной утиной печени с грибами, все ингредиенты любимые.
Виктория, получилось зашибись!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Настя, спасибо за рецепт!
Очень понравился этот рецепт жареной утиной печени с грибами.
Делала жареную утиную печень с грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я недавно как раз делала жареную утиную печень с грибами.
Виктория, ты сама их придумала рецепт жареной утиной печени с грибами?
Очень простой рецепт жареной утиной печени с грибами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть жареной утиной печени с грибами из магазина.;)
Спасибо Вам, Виктория, за рецепты.